042　酱香辣椒菜脯饭

原料　米饭300克，菜脯200克，辣椒末少许。

调料　葱花、蒜末、胡椒粉各少许，味精1小匙，老抽、白糖各1/2小匙，卤肉酱（罐头）1罐，植物油2大匙。

制作步骤　method

1.将菜脯切碎，放入清水中浸泡；米饭放入大碗中。

2.锅中加油烧热，先下入菜脯炒香，再加入蒜末、葱花、辣椒末炒出香味。

3.然后加入卤肉酱、胡椒粉、味精、老抽、白糖炒匀，浇盖在米饭上即可。