042 酱香辣椒菜脯饭042 酱香辣椒菜脯饭 原料 米饭300克,菜脯200克,辣椒末少许。 调料 葱花、蒜末、胡椒粉各少许,味精1小匙,老抽、白糖各1/2小匙,卤肉酱(罐头)1罐,植物油2大匙。 制作步骤 method 1.将菜脯切碎,放入清水中浸泡;米饭放入大碗中。 2.锅中加油烧热,先下入菜脯炒香,再加入蒜末、葱花、辣椒末炒出香味。 3.然后加入卤肉酱、胡椒粉、味精、老抽、白糖炒匀,浇盖在米饭上即可。