069 腊肉腰果饭

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原料 米饭250克,猪瘦肉100克,腰果50克。

调料 精盐、味精、生抽、白糖、淀粉、植物油各适量。

制作步骤 method

1.猪瘦肉洗净,切成粒,加入精盐、白糖和淀粉拌匀稍腌,再下入热油锅中爆出香味。

2.腰果洗净,沥干,下入热油锅中炸香;米饭装入碗中。

3.锅置火上,加油烧热,先加入少许清水及味精、精盐、白糖、生抽,用淀粉勾成芡汁。

4.再放入腰果翻拌均匀,然后趁热浇在米饭上即可。