018 冬菇虾粥

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原料 大米300克,鲜虾15只,冬菇3朵,青菜适量。

调料 生姜、精盐、料酒各适量。

制作步骤 method

1.将大米淘洗干净,捞入沸水锅中先煮;冬菇泡发,洗净,去蒂,切成小块;青菜洗净,切成小块。

2.虾去壳和泥肠,洗净,切细,加入料酒拌匀略腌,再放入沸水锅中略烫,捞出沥干。

3.待粥煮至将熟时,下入虾肉、冬菇块、青菜块、生姜、精盐搅拌均匀,煮至粥熟米烂时即可。