020　蟹柳豆腐粥

原料　白米饭250克，蟹足棒1根，豆腐1块。

调料　姜末、精盐各少许，鸡精1小匙，高汤1000克。

制作步骤　method

1.将蟹足棒（蟹柳）洗净，切成小段；豆腐洗净，切成小块。

2.锅中加入高汤烧开，先下入姜末略煮片刻，再放入白米饭、豆腐。

3.加入精盐、鸡精煮约20分钟，加入蟹柳续煮5分钟，即可出锅装碗。