038 南瓜百合粥038 南瓜百合粥 原料 大米250克,南瓜200克,鲜百合150克。 调料 精盐、味精各1/2小匙。 制作步骤 method 1.大米淘洗干净,放入清水中浸泡30分钟,捞出沥干水分。 2.南瓜洗净,去皮及瓤,切成滚刀块;百合去黑根,洗净,掰成小瓣,再放入沸水锅中焯烫一下,捞出沥干。 3.坐锅点火,加入清水烧沸,先下入大米略煮,再放入南瓜块煮开,撇去浮沫。 4.然后转小火煮约30分钟,再加入精盐、味精、百合煮至汤汁黏稠,即可出锅装碗。