051 红薯香粥051 红薯香粥 原料 红薯250克,大米200克,油菜段50克。 调料 精盐、熟猪油各适量。 制作步骤 method 1.大米淘洗干净,用水浸泡1小时;油菜段放入加有熟猪油的沸水中焯烫,捞出过凉,沥水。 2.红薯洗净,削去外皮,切成滚刀块,再入水焯烫一下,捞出过凉,沥水。 3.锅置火上,加入适量清水,放入大米用旺火烧沸,再转中火煮至六分熟。 4.然后放入红薯块,用小火煮约10分钟至粥熟,加入熟猪油、精盐调匀,放入油菜段搅匀,即可出锅装碗。