053 韭菜鲜虾粥053 韭菜鲜虾粥 原料 大米100克,鲜虾50克,韭菜30克。 调料 葱花、姜末各5克,精盐1/2小匙。 制作步骤 method 1.韭菜择洗干净,切成细末;鲜虾去头、去壳,挑除沙线,洗净;大米淘洗干净。 2.锅置火上,加入适量清水,放入大米烧沸,转小火煮至大米将熟。 3.再放入鲜虾仁、葱花、姜末、精盐煮至虾熟米烂,撒入韭菜末搅匀,出锅装碗即可。