053　韭菜鲜虾粥

原料　大米100克，鲜虾50克，韭菜30克。

调料　葱花、姜末各5克，精盐1/2小匙。

制作步骤　method

1.韭菜择洗干净，切成细末；鲜虾去头、去壳，挑除沙线，洗净；大米淘洗干净。

2.锅置火上，加入适量清水，放入大米烧沸，转小火煮至大米将熟。

3.再放入鲜虾仁、葱花、姜末、精盐煮至虾熟米烂，撒入韭菜末搅匀，出锅装碗即可。