060 萝卜肉粥

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原料 大米500克,羊后腿肉250克,胡萝卜丁、青萝卜丁各180克,香菜60克。

调料 精盐适量。

制作步骤 method

1.大米淘洗干净,放入清水中浸泡3小时;香菜择洗干净,切成小段;羊后腿肉洗净,切成小块。

2.坐锅点火,加入适量清水烧开,先下入羊肉烧沸,撇去浮沫,再用中火煮约10分钟。

3.然后倒入大米、胡萝卜丁、青萝卜丁,加入精盐,续熬约15分钟成黏稠状,撒上香菜段,即可出锅装碗。