020　八仙面

原料　切面100克，八仙料（猪肉丝、蛏干、蛤干、虾干、青菜、冬菇、金针蘑、木耳各10克）1份。

调料　味精、虾油、香油、猪油、清汤各适量。

制作步骤　method

1.将八仙料分别洗涤整理干净。

2.坐锅点火，加入猪油烧热，先放入八仙料翻炒片刻，再加入虾油、清汤，烧沸后下入切面，待煮熟时，加入味精调好口味。

3.然后将面挑入碗中，浇上八仙料和汤，淋入香油即可。