041 牛肉炝锅面

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原料 玉米面条200克,牛里脊肉100克,青椒、红椒各25克。

调料 葱丝、姜丝各10克,精盐、味精各1小匙,料酒、酱油各2小匙,鲜汤500克,植物油2大匙。

制作步骤 method

2.锅中加油烧热,下入肉丝、葱丝、姜丝略炒,再加入精盐、料酒、酱油、鲜汤。

3.下入玉米面条烧开,放入青椒丝、红椒丝煮至面条软熟,加入味精,出锅装碗即可。

1.牛里脊肉洗净,片成大片,再改切成丝;青椒、红椒均洗净,切成丝。