053　京都排骨面

原料　拉面150克，酱排骨100克，青菜适量。

调料　葱丝、姜丝各少许，酱油1大匙，精盐、味精、胡椒粉各1/3小匙，高汤500克，植物油适量。

制作步骤　method

1.锅中加水烧开，下入拉面煮8分钟至熟，捞出沥干，装碗。

2.锅中加油烧热，先下入葱丝、姜丝炒香，再加入高汤、酱排骨。

3.然后调入酱油、精盐、味精、胡椒粉煮沸，再下入青菜略煮，倒入面碗中即可。