053 京都排骨面

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原料 拉面150克,酱排骨100克,青菜适量。

调料 葱丝、姜丝各少许,酱油1大匙,精盐、味精、胡椒粉各1/3小匙,高汤500克,植物油适量。

制作步骤 method

1.锅中加水烧开,下入拉面煮8分钟至熟,捞出沥干,装碗。

2.锅中加油烧热,先下入葱丝、姜丝炒香,再加入高汤、酱排骨。

3.然后调入酱油、精盐、味精、胡椒粉煮沸,再下入青菜略煮,倒入面碗中即可。