058　回勺面

原料　熟面条550克，猪肉、海米、青菜各适量。

调料　葱丝、姜末、精盐、味精、酱油、香油、清汤、植物油各适量。

制作步骤　method

1.将猪肉洗净，切成细丝；青菜择洗干净，切成丝；海米用温水泡透。

2.坐锅点火，加油烧热，下入葱丝、姜末炒香，再放入猪肉丝、青菜丝炒至肉丝变色。

3.然后加入酱油、精盐、味精、清汤烧沸，捞出猪肉和青菜。

4.再下入熟面条，淋入香油，分装入两个碗中，最后撒上猪肉丝、青菜丝即成。