015 生煎洋葱豆腐饼

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原料 洋葱末200克,北豆腐泥150克,猪肉馅100克,香菜末30克,鸡蛋1个。

调料 姜末10克,精盐、五香粉各1小匙,味精少许,淀粉3大匙,料酒、香油、植物油各适量。

制作步骤 method

1.容器中放入猪肉馅、姜末、豆腐泥、香菜末,加入精盐、五香粉、少许淀粉、料酒、香油、鸡蛋液、味精搅匀至上劲。

2.洋葱末放入碗中,加入淀粉调拌均匀,再与肉馅一起团成团,压成饼状。

3.锅置火上,加入植物油烧热,放入洋葱饼煎至熟嫩,出锅装盘即可。