025　麻仁油酥饼

原料　水油面400克，油酥面250克，芝麻100克。

调料　精盐2大匙，花椒粉少许，香油4大匙。

制作步骤　method

1.将香油烧开，加入精盐、花椒粉调匀。

2.将水油面、油酥面各分成20个剂子，再将水油面按扁，包入油酥面，擀成长方形薄皮。

3.由上至下卷成筒状，反复擀薄，再抹上椒盐香油，团成圆球形。

4.然后逐个擀成小圆饼，刷上少许清水，蘸上芝麻，再摆入烤盘。

5.放入烤箱中，用中火烘烤成金黄色，即可出炉装盘。