025 麻仁油酥饼

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原料 水油面400克,油酥面250克,芝麻100克。

调料 精盐2大匙,花椒粉少许,香油4大匙。

制作步骤 method

1.将香油烧开,加入精盐、花椒粉调匀。

2.将水油面、油酥面各分成20个剂子,再将水油面按扁,包入油酥面,擀成长方形薄皮。

3.由上至下卷成筒状,反复擀薄,再抹上椒盐香油,团成圆球形。

4.然后逐个擀成小圆饼,刷上少许清水,蘸上芝麻,再摆入烤盘。

5.放入烤箱中,用中火烘烤成金黄色,即可出炉装盘。