033 玉米面素菜饼033 玉米面素菜饼 原料 玉米面200克,白菜100克,水发冬菇50克,鸡蛋2个。 调料 精盐1/2小匙,味精适量,泡打粉1小匙,香油1大匙,植物油75克。 制作步骤 method 1.白菜洗净,切成碎末,撒入精盐1/4小匙略腌,挤净水分;冬菇切成碎末。 2.玉米面放入容器内,加入搅散的蛋液、清水、泡打粉、余下的精盐、味精、香油调成糊,再加入白菜末、冬菇末搅匀。 3.平底锅内加油烧热,舀入面糊摊成小圆饼,煎至两面呈金黄色、熟透,铲出装盘即成。