061 荞麦面贴饼061 荞麦面贴饼 原料 玉米面750克。 调料 白糖150克,小苏打1/2小匙。 制作步骤 method 1.玉米面用温水和匀调成软面团,盖严盖静置发酵。 2.在发酵的面团内加入小苏打、白糖和匀。 3.取面团50克用双手团至光滑,贴在平底锅内稍按扁呈饼状。 4.全部贴好后,加盖用小火烤至底面出金黄色硬锅巴,熟透后,铲出装盘即成。