061 荞麦面贴饼

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原料 玉米面750克。

调料 白糖150克,小苏打1/2小匙。

制作步骤 method

1.玉米面用温水和匀调成软面团,盖严盖静置发酵。

2.在发酵的面团内加入小苏打、白糖和匀。

3.取面团50克用双手团至光滑,贴在平底锅内稍按扁呈饼状。

4.全部贴好后,加盖用小火烤至底面出金黄色硬锅巴,熟透后,铲出装盘即成。