063 煎豆沙饼

原料 面粉、豆沙馅各500克,泡打粉2小匙。

调料 植物油适量。

制作步骤 method

1.面粉加入泡打粉搅拌均匀,再加入温水和成软面团,略饧一会儿。

2.将饧好的面团搓成长条,揪成10个大小均匀的剂子,按扁后放上豆沙馅,封口捏严呈圆球状,再按成圆饼坯。

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3.平底锅内加油烧热,放入豆沙饼坯,用小火煎炸至熟、两面呈金黄色,出锅装盘即成。

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