063　煎豆沙饼

原料　面粉、豆沙馅各500克，泡打粉2小匙。

调料　植物油适量。

制作步骤　method

1.面粉加入泡打粉搅拌均匀，再加入温水和成软面团，略饧一会儿。

2.将饧好的面团搓成长条，揪成10个大小均匀的剂子，按扁后放上豆沙馅，封口捏严呈圆球状，再按成圆饼坯。

3.平底锅内加油烧热，放入豆沙饼坯，用小火煎炸至熟、两面呈金黄色，出锅装盘即成。