024　卷包糯米糕

原料　糯米粉350克，大米粉150克，豆沙馅200克，桂花、玫瑰花各少许。

调料　白糖100克，糖油、香油各适量。

制作步骤　method

1.糯米粉、大米粉、白糖、适量清水和匀，倒入蒸锅中，用旺火蒸20分钟，取出装盆，加入少许开水揉匀，制成熟粉团。

2.在案板上刷一层香油，放上熟粉团，擀成长片，再将豆沙馅搓成长条，放在中间卷起。

3.然后捏拢两端，搓成长条状，再用刀切齐两头，切成长段，最后摆入盘中，刷上糖油，撒上玫瑰花、桂花即可。