033 菱粉拉皮卷033 菱粉拉皮卷 原料 菱粉400克。 调料 玫瑰香精4滴,白糖100克,可可粉1大匙,植物油1大匙。 制作步骤 method 1.将菱粉过筛,放入容器内,用适量沸水冲拌至熟,搅拌均匀后加入白糖、香精揉透成粉团。 2.取一半揉搓好的粉团,加入可可粉,继续揉成咖啡色的粉团。 3.案板上抹上少许植物油,分别将咖啡色粉团和白色粉团擀成30厘米长的方形薄片。 4.将两片合在一起,卷成筒形,切成小段,刀口朝上,装盘即可。