035　马铃薯卷糕

原料　马铃薯、豆沙馅各500克。

调料　淀粉75克，白糖3大匙。

制作步骤　method

1.马铃薯蒸熟，去皮后压成泥，用淀粉作补面将马铃薯泥擀成1厘米厚的长方片。

2.豆沙馅内加入白糖拌匀，搓成条，放在马铃薯片上，卷成直径3厘米粗的卷。

3.马铃薯卷放在盘内，入蒸锅蒸20分钟取出，斜切成段即成。