035 马铃薯卷糕

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原料 马铃薯、豆沙馅各500克。

调料 淀粉75克,白糖3大匙。

制作步骤 method

1.马铃薯蒸熟,去皮后压成泥,用淀粉作补面将马铃薯泥擀成1厘米厚的长方片。

2.豆沙馅内加入白糖拌匀,搓成条,放在马铃薯片上,卷成直径3厘米粗的卷。

3.马铃薯卷放在盘内,入蒸锅蒸20分钟取出,斜切成段即成。