036　蜂蜜小馒头

原料　面粉500克，蜂蜜100克，鸡蛋2个，酵母15克。

调料　白糖100克，奶粉2小匙，植物油适量。

制作步骤　method

1.将奶粉、酵母、白糖加入温水溶化，再加入面粉、鸡蛋液揉和成表面光滑的面团，饧好。

2.将面团搓成细条，切成小段，摆在屉上，稍饧，再入锅用旺火蒸13分钟，取出。

3.锅置火上，加入植物油烧热，放入蒸好的小馒头炸至上色，捞出沥油，装入盘中，配蜂蜜上桌蘸食即可。