039 如意豆沙卷039 如意豆沙卷原料 面粉500克,甜豆沙馅250克。 调料 香甜泡打粉2小匙,植物油5小匙。 制作步骤 method 1.将面粉内加入泡打粉拌匀,再加入温水和成面团,略饧。 2.面团放在案板上揉匀,揪成10个大小均匀的剂子,每个剂子擀成长方形的面片。 3.在每个面片上刷一层油,抹一层甜豆沙馅,从长面片的两端对着向中间卷起来,中间抹点水黏住,翻过来整理均匀。 4.摆入蒸锅内,用旺火足汽蒸15分钟至熟,取出,食用时从中间切成两段即可。