041 香麻花卷

原料 面粉500克,泡打粉2小匙。

调料 精盐1/2小匙,芝麻酱、植物油各2大匙。

制作步骤 method

1.将泡打粉放入面粉中拌匀,加入适量温水和成面团,略饧。

2.芝麻酱、植物油、精盐放入碗中调拌均匀。

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3.将面团揉匀,擀成大片,涂抹上调好的芝麻酱,对折后切成小段,卷成花卷生坯。

4.蒸锅加入清水烧沸,摆入花卷生坯,用旺火足汽蒸15分钟至熟,取出装盘即成。

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