041　香麻花卷

原料　面粉500克，泡打粉2小匙。

调料　精盐1/2小匙，芝麻酱、植物油各2大匙。

制作步骤　method

1.将泡打粉放入面粉中拌匀，加入适量温水和成面团，略饧。

2.芝麻酱、植物油、精盐放入碗中调拌均匀。

3.将面团揉匀，擀成大片，涂抹上调好的芝麻酱，对折后切成小段，卷成花卷生坯。

4.蒸锅加入清水烧沸，摆入花卷生坯，用旺火足汽蒸15分钟至熟，取出装盘即成。