045 椒香花卷

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原料 面粉500克。

调料 泡打粉2小匙,精盐、十三香粉各少许,植物油2大匙。

制作步骤 method

1.面粉中加入泡打粉拌匀,再加入适量温水和成软硬适度的面团,饧约10分钟。

2.面团放在案板上,擀成大薄片,刷上一层油,撒上精盐、十三香粉抹匀。

3.再由外向里卷叠三层,切成条状,用手拧成花卷形。

4.然后摆入蒸锅内,用旺火蒸约15分钟至熟,取出即成。