047　合面菇香团子

原料　玉米面350克，鸡肉300克，冬菇末150克，面粉100克，黄豆面50克。

调料　葱末、姜末、泡打粉、精盐、味精、胡椒粉、五香粉、料酒、鸡汤、香油各适量。

制作步骤　method

1.将玉米面、面粉、黄豆面、泡打粉放入容器中拌匀，再加入温水和成面团。

2.鸡肉洗净，切成末，加入五香粉、胡椒粉、葱末、姜末、鸡汤、料酒、精盐、味精、冬菇末、香油拌匀成馅。

3.面团搓条，下剂，擀扁后包入馅料，封口后团成球状，摆入蒸锅内蒸熟，取出即成。