006 青椒猪肉蒸饺006 青椒猪肉蒸饺 原料 黑米粉500克,猪肉末、青椒末、黄瓜末各适量。 调料 葱末、姜末、精盐、味精、料酒、五香粉、鸡精、香油、植物油各适量。 制作步骤 method 1.取一半黑米粉,加入开水和成烫面,再加入适量清水和余下的黑米粉和成面团,略饧。 2.青椒末、黄瓜末撒上精盐略腌,挤去水分;猪肉末加入调料、黄瓜末、青椒末拌匀成馅。 3.面团搓成条,揪成剂子,擀成薄皮,放上馅料,捏成月牙形饺子生坯,摆入蒸锅中,用旺火蒸熟,取出,装盘上桌即成。