029 羊肉小煎包

原料 发酵面团150克,羊肉50克。

调料 葱末10克,精盐2小匙,酱油1小匙,味精少许,植物油2小匙。

制作步骤 method

1.将羊肉斩成末,放入碗内,加入精盐、酱油、葱末、味精和少许清水,搅匀成馅料。

2.将发酵面团放在案板上,揉搓成长条,揪成6个面剂,然后按扁成面皮,包入馅料,捏严收口。

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3.将平底锅烧热,加入植物油,放入包子煎至两面金黄发脆、熟透,出锅即成。

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