034 胡萝卜素菜包

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原料 发酵面团300克,胡萝卜粒100克,鸡蛋5个,海米、水发木耳末各50克。

调料 葱末、姜末各15克,精盐、鸡精、植物油各少许。

制作步骤 method

1.鸡蛋磕入碗中搅匀,放入热油锅中炒碎,倒入盆中凉凉。

2.再加入水发木耳末、海米、胡萝卜粒、葱末、姜末、调料拌匀成馅料。

3.发酵面团搓条,下剂,擀成皮,包入馅料,上笼用旺火蒸10分钟,取出装盘即成。