奶牛的生命轨迹

一头乳牛，从母体生下来后，经过十四五个月便发育成熟，经过受孕280天左右分娩，从此便开始泌乳。

如果饲养条件好，乳牛每年可生一胎，中间只有两个月断奶期，而产奶高峰期有5个月。

一头好乳牛每天要吃70千克至90千克饲料，最多可产60公升至80公升奶。乳牛吃的饲料，一部分用来维持生命，大部分通过血液输送到乳房去合成牛奶。

乳牛的乳房分前后左右4个乳区，每区都有单独乳腺。乳腺细胞作用很大，能将血液中的葡萄糖、氨基酸合成为脂肪、乳糖、酪蛋白，血液中的球蛋白、维生素和矿物质等透过乳泡膜进入乳泡腔成为乳的组成部分。

同肉类食品一样，我们现在饮用的牛奶，都来自于工厂化的养殖业，而不是来自传统的人畜共生的畜牧业。

一只牛在生长的过程中，会经过犊牛期，吃奶，过2个月后就会断奶，称为断乳期，开始吃精料和草，之后经历青年期（3月~14月），奶牛就开始配种（14月～24月），一般从24月龄开始产犊，就进入了泌乳期，产奶300天后就进入干奶等待产。

乳业流水线上的奶牛，一辈子没谈过恋爱，甚至一辈子没有见过公牛，却一辈子不停地生小牛，一辈子在不停地被挤奶。在先进的乳业工厂里，奶牛根本看不到自己的孩子，小牛也见不到他们的母亲，一生下来就被母子分离。

母牛若产下的是小公牛，小牛的下场是直接卖给屠宰场作为肉牛，若产下的是小母牛，则它会步上牛妈妈的后尘，必须不断地怀孕产子。

在七八个轮回之后，奶牛体力衰竭，就被淘汰了。奶牛在产下上万公升的牛奶之后，就会被送到屠宰场，在那里它们变成汉堡包和牛排。奶牛们就是这样生活了一辈子！

拓展阅读

世界上奶牛品种有上百个，最著名的大型品种为“黑白乳牛”，小型品种为“娟姗牛”。黑白花牛别名“荷兰乳牛”，是世界上著名的乳牛种类之一，年平均产乳量为4100公升，最多达10000公升。