芦笋百合北极贝

材料

芦笋300克，百合、北极贝肉各100克。

调料

精盐1/3小匙，味精、鸡精各1/2小匙，料酒、水淀粉各1大匙，植物油2大匙。

准备工作

制作步骤

1　把小篮浸入清水中轻轻晃动以洗净杂质。
烹饪要点 2　取出北极贝肉，放在干净的纱布上，包裹后攥干水分。
3　锅中加入植物油烧热，下入芦笋段和百合瓣煸炒片刻。
4　放入北极贝肉，烹入料酒，用旺火快速翻炒片刻。
5　加入精盐、味精、鸡精调好口味，勾薄芡，即可出锅装盘。