第四章 呵护健康

　　拥有一副良好的体魄，一个健康的身体，是很多人为之努力的目标。从出生到死亡，在人的漫长的一生中，如何才能保持一个健康的机体，精神百倍地工作、生活和学习呢？这就要从我们日常的饮食、生活习惯等生活中的小事说起，当然，锻炼身体也是必须的。

　　为什么一定要吃早餐？

　　人在经过一整夜的休息后，前一天进食的东西基本上已经消化殆尽，此时身体里的能量正处于低弱状态。为了及时给身体补充能量，使我们能够精力充沛地开始一整天的工作，就需要好好吃早餐。

　　为什么早饭要吃得好？

　　人体进行各种活动，走路、运动甚至思考问题都需要消耗能量，而能量主要由我们吃的食物转化而来。如果早餐吃得不好，我们的身体就得不到足够的能量，这会使人体很容易感到倦怠和疲劳，所以早饭要吃好。

　　吃糖这多对人有害处吗？

　　吃糖太多不仅会使我们的牙齿受到损伤，容易发生蛀牙，而且糖分过多会堆积在人体内形成多余的脂肪，使人发胖。除此之外，还可能使人营养不均衡，降低人体的免疫力，甚至影响骨骼的正常发育。

　　为什么吃钙片后不能喝茶？

　　茶水中会生成一种叫草酸的物质，它会使钙发生沉淀从而不利于人体对钙的吸收，所以日常生活中吃钙片后尽量不要喝茶。

　　矿物质对人体有益吗？

　　我们在喝水的时候常说要喝矿物质水，其实主要是为了使水中的矿物离子被人体吸收。

　　这些矿物离子往往都是人体所需的各种微量元素，是维持人体新陈代谢的重要物质。

　　为什么不要多吃零食？

　　很多小朋友爱吃的零食大都是一些膨化食这些食品往往经过高温油炸，属于高热量食品，这类零食吃得过多会导致人体发胖。此外，经常吃零食也会使我们的肠胃无法有规律地工作，时间长了会引起一些不必要的疾病。

　　为什么不能食用过量的盐？

　　一些研究发现，经常食用过咸的食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，甚至可能导致记忆力下降、智力迟钝。

　　为什么要吃蔬菜和水果？

　　小孩子正处在长身体的时期，如果平时的食量有限或膳食不平衡，会很容易造成营养缺乏，其中以缺钙、缺铁及缺维生素等最为常见。不过，如果平时养成多吃富含这些营养素的蔬菜和水果的习惯，就不成问题啦！

　　为什么要常吃粗粮？

　　粗粮多指没有经过精细加工的谷物、豆类粮食，玉米、黄豆、绿豆等都属于粗粮。另外，土豆、红薯等也常被归到粗粮类。粗粮能够为人体提供糖类、蛋白质、膳食纤维，以及维生素等，补充人体所需的营养物质。

　　为什么夏天不宜多喝冰冻饮料？

　　冰冻饮料要比人体内的温度低好多，如果一下子喝大量的冰冻饮料，会很容易刺激胃肠道，引起血管收缩、黏膜缺血，从而减弱胃肠的消化功能，引起肚子疼、拉肚子等症状。

　　为什么剥洋葱会掉眼泪？

　　当我们把洋葱切开或剥开时，因为破坏了洋葱细胞，这时它会释放出一种可生成刺性气体的酶。这种气体接触到眼睛后能和眼泪反应，生成硫橫酸，这种酸会刺激眼睛分泌更多的眼泪。

　　吃饭时为什么要细嚼慢咽？

　　研究发现，细脅的人比粗嚼的人对营养物质的吸收要更为有效。因为细嚼能促进胃液分泌，将食物磨得更细，便于消化吸收并减轻胃肠负担，所以我们在吃饭时最好也逐渐培养这样的习惯"对老年人和儿童来说，吃饭时更要细嚼慢咽。

　　三餐为什么要定时定量？

　　我们的胃肠活动是有规律的。每到吃饭时，胃就开始工作，分泌胃液消化食物。如果该吃饭时不吃饭，胃分泌出来的胃液就会对胃有刺激。长期下来，胃就会生病。另外，胃也有自己的容量，吃得太多或吃得太少都会伤害胃。

　　常喝白开水为什么比较好？

　　白开水进入人体后可立即发挥新陈代谢功能，调节体温、输送养分。特别是凉开水，因为凉开水里的水分子能轻易出入人体细胞，所以凉开水还可以促进细胞新陈代谢、增进免疫功能，提高人体的抗病能力。

　　为什么吃饭时不要高声谈笑？

　　我们的喉部下连着两个管道，一个是气管，另一个是食管。在两个管头有块软骨，它就像一个盖子，来回盖着这两个管，让人既能呼吸又能吞咽食物。如果吃饭时说话，这块软骨会打开气管入口，让气流出来，这样食物会很容易进入气管从而使人被呛着。

　　为什么豆制食品有益健康？

　　大豆是我国的传统食物，富含蛋白质和人体必需的氨基酸，以及维持身体健康不可少的亚油酸、延缓体老化的维生素、预防动脉硬化的卵磷脂等物质，所以常吃豆制食品对我们的身体健康有好处。

　　为什么不要喝生水？

　　生水是未经消毒处理的水，里面含有很多细菌，常喝生水会肚子疼，腹泻，还会使肚里长蛔虫。所以，水一定要烧开了或经过处理才能喝。

　　反复沸腾的水为什么不能喝？

　　有观点认为，如果把水反复地一再烧煮，会使水中的硝酸盐转变为亚硝酸盐。这种亚硝酸盐会使人体红细胞失携带氧气的功能。另外，亚硝酸盐进入人体后，在胃酸的作用下，还可能生成致癌物质亚硝胺。

　　为什么不能贪吃油炸的东西？

　　油炸的食物都是在高温的滞油中被加热而熟的，食物被的人容易营养缺失。另外，油炸食物还不易被肠胃消化，更因热量高而导致人发胖。

　　为么长了牙的土豆不能吃？

　　土豆经过一定时期的贮存，在一定的温度等条件下，会很容易发芽。发芽的土豆里会生成一种叫“龙葵精”的素，这种毒素进入人体后会使人发生恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时甚至会致人死亡。

　　饭后跑步为什么会肚子疼？

　　饭后进行跑步这样的剧烈运动，是人体由安静状态进入剧烈运动的一个过程。这时，由于人体对剧烈运动的准备活动不足，呼吸、循环、消化、内分泌等系统的配合可能发生紊乱，所以才会引起腹痛。

　　人体内为什么会长石头？

　　人体内长石头就是人们常说的“结石”，它长在人体一些空腔器官如肾脏、输尿管、胆嚢、膀胱等内部。结石是由于人自身一些不良的生活习惯或者身体疾病，使得体内一些物质在器官中堆积、沉淀，最后形成的固体块状物。

　　剧烈运动后为什么不宜大量喝水？

　　人在剧烈运动后大量饮水，水会短时间内积聚于胃肠，除使胃部感到沉重闷胀外，还会影响膈肌活动，并进一步影响人的正常呼吸。大量水分进入血液还会突然加重心脏负担，导致心肺功能无常。

　　空腹喝牛奶好还是不好？

　　这还得根据个人的体质来说。体质较弱的人空腹喝牛奶，会因为奶中的乳糖不能被及时消化，并会被肠道细菌分解产生的气体、酸液刺激肠胃收缩，从而腹痛、腹泻。体质较强的人因为对牛奶中的乳糖的适应性较强，所以一般不会有不舒服的感觉。

　　肥肉和瘦肉为什么都不能少？

　　肥肉里主要是脂肪，能供给人体热量。另外，脂肪还可溶解维生素和维生素，促进人体对这些营养素的吸收。

　　而瘦肉中含有大量蛋白质，对人体发育十分重要。瘦肉和肥肉各有作用，所以最好都吃一点儿，但不要过量。

　　哭有利于徤康吗？

　　哭的时候会流眼泪，眼泪能对我们的眼睛起到一种清洁和润滑的作用。另外，人在带有强烈情绪时，眼泪可能还有一定的排泄功能，能将人在悲伤时体内产生的过多有害激素排出体外，让人的悲伤情绪得到缓解。

　　为什么说吸烟有害健康？

　　烟草烟雾中含有对人体有害的化学物质焦油、尼古丁和一氧化碳等。其中尼古丁是一种会使人成巍的物质，它被人的肺部吸收后，会影响神经系统的正常功能，而一氧化碳有降低红细胞将氧输送到全身的能力。

　　为什么不能空腹、饱腹游泳？

　　空腹时，由于人体内的血糖较低，不能给身体提供充足的能量，游泳时会出现头昏、心慌、乏力等症状，容易发生溺水危险。而饭后饱腹游泳不仅影响肠胃对食物的消化和吸收，还易引起胃痉挛，呕吐，腹痛等现象。

　　为什么锻炼能使肌肉发达？

　　体育锻炼时，肌肉需要消耗大量的能量。为此，大脑会指挥心脏收缩加快，以加速血液在全身的循环，使人体产生大量能量供身体之需。经常锻炼的人由于流过肌肉组织的血量增多，肌肉得到更多的营养物质，因此会更发达。

　　人为什么会得癌症？

　　癌症是人体局部组织的细胞异常增多而形成的肿块。

　　人体细胞有正常的以新细胞取代死亡细胞的增生功能，并且这种功能是有限度的，但癌细胞的增生则没有止境。

　　由于这些大量的多备细胞也会消耗营养物质，长此以往，最终会拖垮人体，致人死亡。

　　人为什么会感冒？

　　感冒是人类最常见的疾病之一，是由感冒病毒感染而引的。由于感冒病毒种类很多，人体在一种病毒感染治愈后不久，又有可能被另一种病毒所感染，所以一个人在短时间内可能会反复患感冒。

　　神经衰弱是怎么回事？

　　神经衰弱是一种现代人常见的精神疾病，在青壮年人群中比较常见，一些脑力劳动者比如经常面临考试的学生、老师、医生、作家等容易神经衰弱。神经衰弱的人常常失眠、情绪起伏大，有头痛、难以集中注意力等表现。

　　为什么人着凉后会发烧？

　　人着凉时，白细胞会传递一种叫细胞因子的化学信号给身体的免疫系统，这些细胞因子会在大脑中的血管里产生一种叫前列腺素的物质。这种物质会使人产生高烧、无食欲、头昏和头疼等症状。

　　人的体温为什么总维持在37°左右？

　　我们的人体就如同一架精密的仪器，有一套完整的产热和散热的自动调控装置，能够使体温保持在正常范围内。这个自动调控器装置由下丘脑的体温调节中枢，以及皮肤、内脏的许多温度感受器组成。

　　多晒太阳益于健康有道理吗？

　　多晒太阳有利于人体对维生素的合成，以及对钙等物质的吸收。但经常在阳光下曝晒，会因为紫外线照射强度过大而引发皮肤癌。不过科学家们在权衡了晒太阳和不晒太阳的利弊后认为，晒太阳还是比不晒太阳要好些。

　　长时间戴耳机听音乐为什么不好？

　　人戴上耳机后，外耳几乎处于闭塞状态。这样声音会直接进入耳内，传递到很薄的耳膜上。由于戴上耳机后声波在耳朵内的传播范围小而集中，这会对耳膜听觉神经产生较大的刺，时间久了会使人听力下降。

　　为什么天冷时尿会增多？

　　天热的时候我们身体里的水分会有一部分以出汗的形式排到体外，但天冷的时候身体无法出那么多的汗，所以只能通过尿的方式排出来，这就是冷天尿会增多的原因。

　　为什么雾天不宜锻炼？

　　雾天因为空气中的水汽含量比较大，灰尘、病菌等不容易扩散。

　　眼睛疲劳时为什么要多看绿色植物？

　　缓解眼部疲劳、放松心情、减轻压力是在室内养殖绿色植物最重要的作用。通过观赏生机勃勃的绿色植物，能使人的身心得到充分的放松和调节。所以，当人们在工作压力大时，总喜欢对着绿色植物看看来缓解疲劳。

　　为什么音乐能让人愉悦？

　　音乐是一种有节奏、有韵律、和谐的声音。一些科学研究发现，当人体细胞本身的振动与外部节奏协调时，人就会有舒畅、檢悦的感觉。此外，听音乐时，大脑中还会产生一种叫多巴胺的物质，它能使人产生愉悦感。

　　色彩会影响人的情绪吗？

　　色彩之所以会影响人的情绪，是因为我们在看到色彩时会联想到与色彩有关的各种感觉体验。比如冬天我们看到红红的太阳，会感到温暖，心情也会变好，但夏天一看到太阳我们则会感到炎热，心情一下子也会变得烦躁起来。

　　冬天阳光较弱，所以人们会选择颜色较深的衣服以吸收更多的热量。

　　为什么睡觉要用枕头？

　　睡觉时不用枕头，我们的头部就比心脏位置低，从心脏流向头部的血液就会过多，头就会不舒服。枕头能很好地帮我们在休息时减轻颈部的负担，使颈部各器官处于一个放松休息的状态。

　　为什么不要经常染发？

　　我们的头发上有很多细小的微孔，正是因为有这些小孔，所以染发时那些染料微粒才能进入头发，从而达到染发的效果。因为很多染料都含有一些对人体不利的物质，所以最好不要经常染发。

　　运动对心脏有益吗？

　　一些研究发现，适宜的运动量可以强壮我们的心肌、增加心脏重量、改善心脏的供血和供氧状况，最终提升心脏的舒缩功能。一颗强健有力的心脏是我们身体健康的重要保障，所以适当地参加一些运动对心脏是有利的。

　　为什么看电视后要洗脸？

　　电脑和电视的屏幕都是有辐射的，而且还会产生静电，将空气中的浮尘和烟气颗粒吸引过来。当我们看电视时，这些脏东西有很多都会附着在我们的脸上，所以看电视后要洗脸。

　　噪声会影响胎儿的生长发育吗？

　　胎儿在妈妈肚子里时，外界的噪声会通过妈妈的腹壁传递给它。由于胎儿在发育到一定程度时已经具有了听力，所以噪声对胎儿的听力会产生影响。另外，强嗓声会影响准妈妈的情绪，这会进一步影响到妈妈肚子里胎儿的成长。

　　不良的情绪对人体有哪些危害？

　　所谓不良情绪包含有两种情形：一种是过于强烈的情绪反应，比如暴怒；一种是长期性的消极情绪，比如抑郁。不良情绪会影响人的正常思维能力和精神面貌，久而久之会引发身体上的疾病，给我们的生活带来很大负面作用。

　　为什么疫苗可以预防疾病？

　　疫苗是人类发明的、用微生物或来自它们的毒素，是用人或动物的血清、细胞等制成的，用来预防和治疗疾病的生物制品。比如天花疫苗就是从得过天花的人的血液中提取出来的。疫苗进入人体后会使人体对一些疾病产生抵抗力，所以可以预防疾病。

　　为什么要早期诊治癌？

　　很多癌症都具有潜在的隐蔽性，在初期很难被人们察觉和发现。一旦癌症发展到晚期，就几乎没有了治愈的希望，所以如果癌症苗头发现得早，最好还是尽早诊治。

　　什么是植物人？

　　当人因为受伤等原因使大脑皮层功能严重受损，人有可能会一直处于昏迷状态，丧失意识活动，但同时又会保持呼吸和心跳，人们将处于这种状态下的病人称为“植物人”。

　　艾滋病是怎样传播的？

　　艾滋病是一种传染病，它会使人体免疫力降低，使人很容易感染种病毒，从而引发种病症并最终导致人死亡。

　　艾滋病能通过血液、乳汁以及伤口渗出液等人体体液传播，但不会因共同吃饭、握手、飞沫等而传染。

　　为什么骨折后要用石膏绷带固定？

　　骨折后，肢体会在重力作用下导致骨折处的断口错开移位。为了防止移位发生，让受伤的骨头尽可能地恢复成原样，人们用石膏绷带来固定住骨折的部位。

　　为什么中药要熬过以后对能服用？

　　中药所用的药材，大都是天然的树皮、草根、花果之类的东西。当我们在吃中药时，通常都要将药材熬煎成汤汁，让药中的成分溶解在水里，然后由病人服用，这样才有利于于肠胃吸收。

　　打针时为什么要把针筒圼的药水射掉一点？

　　打针时，护士在用针筒抽取药水时，周围的空气会多多少少被一起带进针筒里。所以在可以给人打针之前，一定要先将这些空气排出针筒，这才会有护士将针筒里的药水射掉一点的举动。

　　因为一旦空气被打到血管里，会把血管的通路给堵住。

　　为什么B超可以诊断疾病？

　　超是利用超声波来诊断疾病的。医生用超声波按照一定的方向，对人体的某个部位进行扫描。如果人体内脏器官有病变的话，医生会根据监测器内的超声波回声的延迟时间、强弱等得知病变脏器的具体情况。

　　胸透和CT检查对身体有害吗？

　　技术和胸透都是根据人体不同组织对射线的吸收和透过性的差异，以及射线本身的穿透性等特点来进行身体检查、疾病诊断的。由于射线本身会对人体形成辐射，所以过多的胸透和检查都会对人体产生损害。

　　呼吸机为什么能帮助人体呼吸？

　　呼吸机的工作原理和人自身的呼吸系统很像，它有自己的动力来为人体输送氧气，能产生和人体自身呼吸同步的呼吸频率，还具有加温和加湿氧气的功能，这相当于人体鼻腔的作用，这些神的功能使呼吸机成为帮助人体呼吸的得力帮手。

　　心脏起搏器是怎么工作的？

　　心脏起搏器是一类以电池为动力，体积非常小，非常灵敏，并且能安置到人体内，对人体心脏活动起辅助作用的电子装置。它可以产生连续稳定的电脉冲，刺激心脏收缩。

　　在它的辅助作用下，心脏就可以重新开始健康地跳动。