PART13前列腺增生

前列腺增生症是一种前列腺增大的疾病，又叫前列腺肥大。多发生于50岁以上的老年人。男子随着年龄增加，睾丸功能衰退，体内的性激素代谢会出现紊乱，前列腺组织也因此而发生增生，从正常宛如栗子般大小变成鸡蛋、鸭蛋般大或更大些，而且质地也变硬。由于男子的尿道从前列腺中间穿过，所以发生前列腺增生后，尿道会受到压迫阻塞，给排尿带来困难，严重时还会引起急性尿潴留。

病因及防治*

●前列腺增生除了与老年后睾丸功能衰退以及性激素代谢紊乱有密切关系，还与以下因素有关。

1.过度的性生活和欲念的放纵，时间一久，前列腺组织瘀血而增大。

2.后尿道炎、膀胱炎、精阜炎等前列腺“邻居”发炎，一方面可以引起前列腺充血；另一方面会促使前列腺纤维组织增生。

3.前列腺本身慢性发炎未彻底治疗好，腺体等组织也会增生。

4.睾丸功能有异常，例如曾得过睾丸炎、隐睾症等疾病，睾丸的功能会早期衰退。

5.泌尿道有梗阻，也会影响前列腺而引起增生。

6.经常酗酒或长期饮酒，酒精成分会刺激前列腺增生。

7.嗜好吃辛、辣、酸等食物，也会诱发前列腺充血和增生。

8.缺乏锻炼，不能改善前列腺局部的血液循环。

● 前列腺增生患者可做一些体育运动，参加体育锻炼，可增强体质，促进会阴部的血液循环。

1.做收腹提肛操。方法是随着自己的自主呼吸，吸气时收小腹缩肛门，呼气时放松，连续做百次，每天上、下午各做一遍，姿势不限，站、坐和卧位均可。

2.增加会阴部的运动量，例如常年练太极拳等，可改善会阴部的血液循环，防治前列腺增生。前列腺增生患者除选用上述疗法外，还应注意自我保健，勿过度劳累和剧烈运动。

虾

有益于前列腺增生患者食用的食物及其功效*

是补肾壮阳的佳品，对肾虚阳痿，早泄遗精，腰膝酸软有很好的防治作用。

银耳

有滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心等功效。

冬瓜

性微寒，味甘淡，能清热化痰，除烦止渴，利尿，消肿的功效。

羊肉

具有补虚祛寒，温补气血，益肾补衰，开胃健脾，助元益精的功效。

甲鱼

营养丰富，性平无毒，可滋阴补肾，清热凉血，益气健胃。

鲤鱼

具有平肝补血，和脾养肺，利小便、消水肿，延缓衰老的作用。

核桃

性温，味甘，具有补肾固精，温肺定喘，补脑益智，养血益气的功效。

赤豆

具有利水消肿，利尿，消热解毒，健脾止泻，改善浮肿的功效。

椰汁黑糯米粥

准备10分钟

烹饪50分钟

原料：黑糯米1杯，椰汁1罐。调料：白砂糖3大匙。

做法：

① 将黑糯米淘洗干净，浸泡2小时，捞出，沥干水分，备用。

② 下入饭锅中，加入清水，上旺火煮沸，转小火慢煮30分钟，见粥浓稠时，再下入椰汁及调料，搅匀，出锅装碗即可。

功效

此粥有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用。

香菇栗子

准备15分钟

烹饪30分钟

原料 香菇、栗子各200克，红、绿椒丝各适量。

调料 葱花、姜末、蒜末共12克，精盐1/2小匙，味精2/5小匙，蚝油1小匙，植物油1大匙。

做法

① 将香菇用清水浸泡涨发，洗净切块；栗子应事先蒸熟，这样容易除去外皮，栗子肉取出，用刀切成两半。

② 锅中加入清水适量，烧沸，将香菇和栗子分别用沸水焯一下，立刻捞出，控水，待用。

③ 净锅烧热加入植物油，待油温升至六七成热时，放入葱、姜、蒜爆锅，放入香菇、栗子，再放入红椒、绿椒、精盐、味精、蚝油翻炒均匀入味，出锅装盘即成。

海蜇萝卜丝

准备10分钟

烹饪10分钟

原料 海蜇丝400克，白萝卜丝150克，胡萝卜丝少许。调料 精盐1小匙，味精1/3小匙，葱油2小匙。

做法

① 海蜇丝冲洗干净，用开水锅焯1分钟，捞出冲凉。

② 海蜇丝和白萝卜丝、胡萝卜丝、及精盐、味精、葱油等调料拌匀入味，装盘即成。

功效

此菜有消食、顺气、化痰、利尿、补虚的作用。

白菜香菇蹄花汤

准备20分钟

烹饪2. 5小时

原料 猪蹄2个，小白菜50克，香菇4朵，无花果5个，雪豆30克。

调料 精盐适量，清水12杯。

做法

① 猪蹄先用炉火烤焦，放入温水中浸泡30分钟，刮洗干净斩成大块。

② 将斩好的猪蹄下入沸水锅中烫透，去除血污捞出；雪豆清水浸透洗净，小白菜择洗干净，香菇去蒂洗净切片。

③ 煲内加清水烧沸，放入所有原料旺火煲滚，转至小火煮2小时，下入精盐调味即可。

牛筋花生汤

准备15分钟

烹饪30分钟

原料 牛筋200克，花生80克，胡萝卜1根，姜片2片。

调料 精盐适量，卤肉料适量，味精1/2小匙，料酒1大匙。

做法

① 牛筋洗净，放入高压锅中，加卤肉料和适量清水，压熟捞出切块；胡萝卜去皮，切长条形，再斜刀切成象眼块，待用。

② 取汤锅加8杯牛肉高汤置火上烧沸，放入牛筋，转入小火，煮至牛筋软烂时再放入花生煮熟，再加入料酒、姜片、胡萝卜，煮至熟烂时加入精盐、味精调至入味即可。

虾仁蜜豆粥

准备10分钟

烹饪40分钟

原料 虾仁30克，蜜豆50克，糯米200克。调料 精盐1/3小匙。

做法

① 虾仁在背部片一刀，用牙签挑除沙线，洗净。

② 蜜豆洗净，然后切成小丁，虾仁、蜜豆分别焯水，备用。

③ 糯米淘洗干净，下入锅中煮至八九成熟时，下入虾仁、蜜豆至米粒开花熟烂后，加入精盐少许调味即成。

功效

此粥有补肾壮阳、通乳、排毒的作用。

中草药方

桃仁陈皮粥

药物组成 桃仁15克，陈皮10克，粳米100克。

功能主治 阳强，气滞血瘀型。症见阴茎异常勃起，疼痛或不射精，少腹不适，舌质暗有瘀点或紫，苔薄白。

用法用量 将桃仁捣碎，与粳米按常法煮食用。

鸭丁腰果

准备15分钟

烹饪30分钟

原料 生鸭半只，腰果60克，西芹120克，马蹄肉4个，小红萝卜8个，青豆60克，蛋清2个，水淀粉50克。

调料 葱白、姜片共15克，精盐4/5小匙，味精2/5小匙，白兰地酒1/2大匙，植物油1000克（实耗40克）。

做法

① 将鸭洗净，剔骨取肉，切丁；加精盐、味精、蛋清、淀粉拌匀，腰果在加精盐的沸水中锅滚过捞出，晾干后炸香待用。

② 栗子应事先蒸熟，这样容易除去外皮，栗子肉取出，用刀切成两半。

③ 炒锅烧热，倒入植物油升温至六成熟时，放入鸭丁，炸至金黄，捞起，沥油。

家常鲫鱼

准备15分钟

烹饪40分钟

原料 活鲫鱼2尾（约500克），泡菜100克。

调料 泡椒末20克，姜末、蒜末、葱花共15克，精盐4/5小匙，料酒1/2大匙，味精1/5小匙，醋1/2大匙，泡椒4个，酱油1/2大匙，鲜汤300克，植物油1000克（实耗35克）。

做法

①鲫鱼宰杀后，刮去鱼鳞，剖开，除去内脏，用水洗净，在两侧各剞两刀，加精盐、料酒腌渍入味。②干净炒锅置旺火上，倒入植物油，烧热，将腌渍好的鲫鱼投入七八成热的油锅中炸黄，沥油。③泡菜切细丝，泡椒切末。④另锅加少许油将泡椒末炒香，加姜、蒜略煸，放入鲫鱼，放泡菜丝、鲜汤、酱油、味精，旺火烧沸后，用中小火升温至透味，加醋、葱花，出锅将鱼装入盘中即可。

栗子猪肾粥

准备15分钟

烹饪30分钟

原料 栗子45克，猪肾1个，粳米100克。

调料 料酒2大匙，精盐1/3小匙，葱、姜各少许。

做法

① 将栗子去皮，切碎粒，猪肾洗净，切薄片，待用。

② 起锅烧沸适量的清水，将猪肾入沸水中加料酒汆烫一下，去其血污和异味，备用。

③ 粳米用清水反复淘洗干净，除去杂质，与栗子粒、猪肾共同入沙锅中，加清水适量，加入葱、姜末各少许熬煮为稠粥，出锅前加入精盐少许调好口，装碗即成。

花生米拌豆腐干

准备15分钟

烹饪10分钟

原料 豆腐干100克，青椒1个，花生米50克。

调料 酱油1小匙，香油1小匙，醋1小匙，精盐2/5小匙，植物油500克（实耗约20克）。

做法

① 将豆腐干洗净，然后切成小丁。

② 青椒去籽，切成小丁，用热油泡过，沥去油。

③ 油烧热，下花生米，用四成热油炸，呈杏红色，取出沥去油分。

④豆腐干丁、炸花生米、过油青椒丁放在盘中。

⑤ 酱油、麻油、醋、精盐等放在一起调好浇在盘中材料上即成。

猪蹄花生汤

准备20分钟

烹饪2. 5小时

原料 猪蹄4个，花生50克，胡萝卜1根，香菇4朵，甜豆50克。

调料 精盐适量，胡椒粉少许，姜2片，清水12杯。

做法

① 猪蹄刮洗干净斩块，放入沸水中烫透备用。

② 花生浸洗干净，胡萝卜去皮，甜豆、香菇洗净剞花刀。

③ 将清水煲滚，下入所有原料，旺火煮沸，转至小火煲2小时，下精盐、胡椒粉调味即可。

功 效此汤含有大量的锌，常喝此汤利尿，有效预防前列腺疾病。

中草药方

鸭肉虫草汤

药物组成 鸭子1只，山药、党参、砂仁各适量。

功能主治 前列腺增生，气滞血瘀型。

用法用量 将鸭子切块，把全部用料（砂仁后下）一齐放入锅内，煮3小时即可。