PART21性功能障碍

便秘是排便次数明显减少，每2～3天或更长时间一次，无规律，粪质干硬，常伴有排便困难感的病理现象。一般来说，如粪便在肠内停留过久并超过48小时以上者，即可认定为便秘。根据有无器质性病变，可将便秘分为器质性便秘和功能性便秘两种。器质性便秘可由多种器质性病变引起，如结肠、直肠、肛门病变以及老年营养不良、全身衰竭、内分泌和代谢疾病等均可引起。功能性便秘则多由功能性疾病，如肠道易激综合征、滥用药物及饮食失调、排便、生活习惯不良所致。

症状及病因*

●从现代医学角度来看，它不是一种具体的疾病，而是多种疾病的一个症状。长期便秘的人，肠内易积聚有害气体，产生鼓肠，使静脉回流受阻，消化功能出现障碍；能引起上腹饱胀不适、食欲减退、嗳气、恶心、腹痛、肠鸣、屁多等；还会使身体出现中毒症状，如头晕乏力、精神淡漠、口苦、心烦易躁等症。此外，有人调查发现，长期便秘可诱发直肠癌、乳腺癌。所以，对便秘不能轻视。

● 便秘的病因概括分为4个方面

1.饮食性便秘：由于饮食中长期缺乏食物纤维，如新鲜蔬菜、水果、粗粮摄入较少，或进食过少，食物过于精细，食物残渣对肠黏膜刺激不足，大脑皮层缺乏足够的刺激，不能产生便意而引起便秘。

2.无力型便秘：年老体弱、营养不良、肥胖、消化性疾病等症，使协助排便肌肉无力，推动力降低而引起便秘。

3.机械性便秘：由于全部或部分肠道被肿瘤阻塞，运动受阻，或在肠梗阻存在的情况下，肠内容物运行障碍产生便秘。

4.神经性便秘：神经系统功能紊乱，肠壁交感神经功能亢进，使肠壁痉挛，肌肉紧张并过分收缩使肠腔狭窄，大便难于通过而产生便秘。

有益于便秘人群食用的食物及其功效*

苦瓜

能益气壮阳，对于湿热下注型的阳痉有益。

韭菜

性昧辛温，质嫩，气味宜人，有较好的补肾助阳作用。

羊肉

性味甘热，具有补虚损、祛寒冷、助阳道、生精血之功效。

狗肉

性大热、味咸，有补肾壮阳、益气健中之功效。

鲤鱼

具有补肾壮阳作用，尤其是鱼卵有壮阳益精的作用。

泥锹

具有强精作用，长期食用，对性欲有促进作用。

海参

性味甘温微咸，有补肾经，益精髓，摄小便，壮阳疗效。

芝麻

具有填精、益髓、养血的功效，故能延缓衰老。

核桃

为补阳药，常用于治疗肾虚、阳痉、腰膝酸痛可作为患男科病患者的日常服用的食疗药品。

虾

虾性味甘、咸、温，可补肾气，壮阳道，是强阳壮精的食品，对肾虚下寒的阳痉、遗精等性功能低下者，均有良好的作用。

滋补鞭汤

准备10分钟

烹饪50分钟

原料：净牛鞭300克，枸杞、姜片各适量，香菜少许。

调料：精盐1小匙，味精1/2小匙，老汤2杯，植物油少许。

做法：

① 牛鞭用热水洗净，刮去内膜，剁成10厘米长段，装入盆中，加适量清水上屉蒸至软烂，取出冲凉，切上一字连刀纹，再切成2厘米长段。

② 枸杞用热水泡开，备用。

③ 净锅注入老汤，放入牛鞭、枸杞、姜片烧开，打去浮沫，加入调料，煮18分钟，淋明油，盛入碗中，点缀香菜即可。

葱爆羊肉

准备15分钟

烹饪25分钟

原料 净羊腿肉、京葱各200克，水淀粉适量。调料 花椒盐2/5小匙，蒜5克，料酒1小匙，酱油1小匙，精盐1/5小匙，醋1小匙，香油1小匙，植物油500克（实耗25克）。

做法

① 羊腿肉洗净，去筋，切成大薄片；京葱洗净，切滚刀块；羊腿片中加入花椒盐、精盐、水淀粉、料酒等拌匀。

② 用酱油、精盐、料酒、水淀粉调成对汁芡。

③ 炒锅烧热，放入植物油升温到六成热时，放入羊肉片滑油，捞出。

④ 炒锅留底油，放入蒜末、京葱等略煸，再放入羊肉片，倒入对汁芡，翻炒，淋少许芝麻油、醋后起锅，装盘即成。

芹菜粥

准备10分钟

烹饪2小时

原料 粳米100克，芹菜适量。

调料 冰糖1大匙，鲜汤800克。

做法

① 将芹菜洗净，捞出沥净水分，切段待用。

② 粳米用水洗净，加入清水浸泡30分钟捞出，控水，锅中加入鲜汤煮沸，转小火煮约1小时后，再加入芹菜段、冰糖煮至米粒软烂黏稠即可。

功效

这道粥清淡利尿，常喝此粥能缓解性功能障碍。

酱爆核桃鸭脯丁

准备25分钟

烹饪30分钟

原料 鸭脯肉300克，净核桃仁100克，蛋清1个，水淀粉20克。调料 白糖1小匙，黄酱30克，味精1/5小匙，精盐2/5小匙，料酒1小匙，香油1/2小匙，植物油600克（实耗25克）。

做法

① 鸭脯肉切丁，加蛋清、淀粉、精盐抓匀浆好；核桃仁放人碗中，用沸水浸泡一会儿剥去外皮。

② 炒锅烧热，倒入植物油升温至四成热时，放入核桃仁，用小火炸至金黄色时捞出，放入鸭丁划散至八分熟，捞出沥油。

③ 锅内留少量油，加黄酱炒干水分，加白糖，至溶化倒料酒，加精盐、味精炒，当酱和油分离时，酱黏稠，倒鸭丁，核桃仁翻炒，使酱粘在鸭丁上，浇香油装盘。

茄汁素虾仁

准备15分钟

烹饪20分钟

原料 山药300克，青椒1个，番茄100克，干淀粉20克。调料 葱花7克，精盐3/5小匙，料酒1小匙，番茄沙司25克，白糖1/2大匙，植物油800克（实耗35克）。

做法

① 山药去皮，洗净，切成丁；青椒去籽，洗净，切成丁；番茄洗净，切成丁。

② 炒锅烧热，倒入植物油，将山药丁与干淀粉拌匀，抖去粉，放入五六成热油中炸熟，捞出沥油。

③ 锅内留少量油，煸香葱花，放入青椒丁、西红柿丁略炒，倒入料酒，放入山药丁、精盐、番茄沙司、白糖炒拌均匀，装盘即可。

郁李仁紫菜粥

准备10分钟

烹饪50分钟

原料 郁李仁15克，紫菜30克，粳米150克。

调料 冰糖1大匙。

做法

① 将郁李仁洗净，沥干，研成粉；粳米淘洗干净；紫菜发透，沥干水分，撕成小片。

② 将郁李仁、紫菜、粳米同放锅内，加水500克，置旺火烧沸，再用小火煮35分钟加入冰糖搅匀即成。

功效

此粥有化痰、清热、利尿，增强性功能的作用。

中草药方

虫草蒸甲鱼

药物组成 冬虫草10克，甲鱼1只，红枣20克，料酒等调味品适量，清鸡汤1000克。

功能主治 阳痿，肾气不足型。症见举而不坚，身倦乏力，腰膝酸软，头晕耳鸣。

用法用量 将甲鱼切成4块，放锅内煮一下，割开四肢，剥去腿油，洗净，虫草洗净。红枣用开水浸泡。甲鱼放碗中，加鸡蛋、虫草、红枣及调味品，蒸2小时，拣去葱、姜即成。食肉喝汤。

油泡肾球

准备25分钟

烹饪30分钟

原料 净鸡肾400克，姜末、葱花共15克调料 胡椒粉1/5小匙，水淀粉1/2大匙，精盐3/5小匙，料酒1/2大匙，鸡汤75克，香油3/5小匙，植物油1000克（实耗35克）。

做法

① 将鸡肾洗净，切去膜及内衣，用横直刀剞花纹成球状；将备好的鸡肾球投入沸水锅中焯一下，倒入漏勺中沥净水。

② 将精盐、料酒、水淀粉、鸡汤、香油、胡椒粉调成对汁芡，装碗，备用。

③ 炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待油温至四成热时，放入肾球油泡至断生，倒出沥油。

④ 锅内留少量植物油，然后放入姜末、葱花、肾球，再倒入对汁芡搅拌均匀，最后淋上香油装盘即成。

菊花鸡丝

准备25分钟

烹饪30分钟

原料 净鸡脯肉200克，鲜白菊花瓣50克，水发香菇丝50克，鸡蛋清1个，水淀粉20克。调料 精盐2/5小匙，味精1/5小匙，白糖1小匙，鲜汤50克，香油1/2小匙，猪化油500克（实耗25克）。

做法

①鸡脯肉切顺丝，加精盐、蛋清、水淀粉抓匀上浆。

②将精盐、味精、白糖、水淀粉、鲜汤调成对汁芡。

③ 锅中倒入猪化油，待油升温至四成左右时，放入鸡丝用筷子划散，倒出沥油。

④ 锅内留少量油，放入香菇，菊花，倒入对汁芡，放入鸡丝，淋香油，出锅装盘。

滋补灵芝壮阳汤

准备15分钟

烹饪30分钟

原料 灵芝1支，壮阳蛋200克，枸杞适量，葱、姜片各少许。

调料 精盐1小匙，鸡汁1/2小匙，上汤3杯，植物油少许。

做法

① 灵芝用温水浸透切片，壮阳蛋用清水浸泡12小时，期间换水3～4次，去掉部分盐分，冲洗干净，枸杞洗净备用。

② 炒锅入少许植物油烧热，用葱、姜片炸香；倒入上汤，投入灵芝、壮阳蛋、枸杞、精盐、鸡汁旺火烧沸，转入沙锅中，小火煲制35分钟，离火即可。

北芪党参煲鸡肾

准备15分钟

烹饪1. 5小时

原料 鸡肾400克，鸡肉200克，黄芪、党参各30克，花菇2朵，柠檬少许，香葱少许。

调料 精盐1小匙，胡椒粉少许，清水12杯。

做法

① 鸡肾洗净，鸡肉切块，一同放入沸水中汆烫备用。

② 花菇浸软洗净，去蒂，黄芪、党参分别洗净待用。

③ 净煲内注入清水12杯烧沸，放入鸡肾、鸡肉、黄芪、党参、花菇旺火煮滚，再用小火慢煲1小时，下入精盐、胡椒粉、柠檬续煲，待入味后撒入香葱花即可。

功 效这道菜壮阳补肾，营养丰富，常食可以促进性生活美满。

萝卜蛤蜊汤

准备20分钟

烹饪50分钟

原料 蛤蜊200克，白萝卜200克，菜心50克，胡萝卜丝少许。

调料 精盐适量，胡椒粉适量，味精1/3小匙。

做法

① 将郁李仁洗净，沥干，研成粉；粳米淘洗干净；紫菜发透，沥干水分，撕成小片。

② 将郁李仁、紫菜、粳米同放锅内，加水500克，置旺火烧沸，再用小火煮35分钟加入冰糖搅匀即成。

功 效此汤含丰富的锌，具有降血压、滋阴养血，补肾壮阳的作用。

中草药方

木鳖子桂枝贴脐方

药物组成 木鳖子5个，桂枝、狗骨各9克，干姜、花椒各3克。

功能主治 各型性功能障碍。

用法用量 人乳或蜂蜜调和。敷于肚脐，外加胶布固定，3天换药1次，7次为1个疗程。

银耳羊肾粥

准备15分钟

烹饪1小时

原料 银耳15克，羊肾2只，粳米150克。调料 精盐、味精各1/3小匙，绍酒2大匙，胡椒粉1/3小匙，姜4克，葱8克。

做法

① 将银耳用温水发2小时，去蒂头、杂质，撕成小瓣；羊肾洗净，一切两半，去白色臊腺，切成花；姜切粒，葱切花；粳米淘洗干净。

② 将粳米、银耳、羊腰花、绍酒、姜、葱同放铝锅内，加清水800克，置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。每日早、晚正餐食用，每次1小碗。

杜仲猪肾粥

准备20分钟

烹饪50分钟

原料 猪肾2只，杜仲6克，粳米100克。

调料 葱白5克，五香粉1/2小匙，姜2片，精盐1/3小匙。

做法

① 粳米淘净；猪肾洗净，一剖两片，除去筋膜臊腺，切成颗粒状；葱白洗净，切成3.3厘米长的段；杜仲熬水，去残渣。

② 粳米、猪肾、葱、姜、五香粉、杜仲水、精盐放入锅内，加清水适量，用旺火烧沸后，转用小火煮至米烂成粥。每日2次，作早、晚餐食用。

芝麻粥

准备5分钟

烹饪30分钟

原料 黑芝麻10克，粳米60克。

调料 蜂蜜2小匙。

做法

① 将黑芝麻炒香，待用。

② 将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸，再用小火煮八成熟时，加入黑芝麻、蜂蜜，拌匀，煮成粥即成。

功 效芝麻具有填精、益髓、养血的功效，常吃此粥能增强性功能。

枸杞鸡肾粥

准备20分钟

烹饪40分钟

原料 枸杞子30克，鲜鸡肾2个，粳米100克，陈皮1片。

调料 精盐1/2小匙、生姜3片。

做法

① 将枸杞子、陈皮分别用清水浸泡，洗净备用。

② 鲜鸡肾切滚刀块，洗净血污，入沸水汆烫一下，除去腥味，捞出，控水。

③ 将枸杞子、陈皮、粳米与鸡肾同煮为粥，加入调味品即成。供早点或晚餐服食。

功效

此粥滋阴补肾，是性功能障碍人群的良方。

五彩海参汤

准备20分钟

烹饪30分钟

原料 水发海参100克，火腿、丝瓜皮、馓子各50克，熟冬笋75克。调料 精盐2小匙，味精、胡椒粉各1/5小匙，葱汁、酱油各3/5小匙，香油1小匙，香菜10克，姜末5克，植物油50克，水淀粉4大匙，鲜汤750克。

做法

① 香菜切段；海参、冬笋、火腿、丝瓜皮分别切成长4厘米、厚0.4厘米的粗丝；馓子拆成段。

② 锅置旺火上，烧水至沸，分别按火腿、冬笋、丝瓜皮、海参的顺序汆煮至断生；锅中烧油至三成热，加入姜末炒香，下入火腿、冬笋、丝瓜皮、海参微炒一下，加入鲜汤、精盐、味精、葱汁、酱油、胡椒粉烧沸入味，放入水淀粉收汁成芡，倒入装有香油的盘中，面上撒上香菜段、馓子段即成。

中草药方

壮阳酒

药物组成 羊睾丸2克，牛膝12克，枸杞子250克，淫羊藿250克，炒杜仲500克，山药250克，川芎120克，当归500克。

功能主治 各型性功能障碍。

用法用量 上药浸泡于5升酒中，半月后饮药酒。每日早晚各服30克。