粥类

鸡汁粥

原料：鸡汁适量，大米100克，调味品少许。

制法：将乌骨鸡去毛杂，洗净，切块，放入沸水锅中，煮至鸡肉熟后，取鸡汁与大米煮粥，待熟时调入葱花、姜末、细盐、味精、胡椒等，再煮一二沸即成。

功效及药理：可补中益气，补精生髓。适用于脾胃虚弱所致的饮食减少，食欲不振，虚损瘦弱，腰膝酸软，头目昏花等。

营养分析：乌鸡肉性味甘、温，入脾、胃经，有健脾益气、生精填髓之功。

用法及用量：每日1剂，3-5日为1疗程。

芡实核桃粥

原料：芡实30克，核桃20克，红枣10枚，大米50克。

制法：四味煮粥即可。

功效及药理：肾纳气定喘。

营养分析：芡实性平，味甘涩，有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。

用法及用量：佐食。

羊肉粳米粥

原料：新鲜精羊肉3至5两，粳米适量。

制法：将羊肉洗净，切成肉块，同粳米煮粥。

功效及药理：益气血、补虚损、暖脾胃，适用于阳气不足、气血亏损、体弱羸瘦、中虚反胃、恶寒怕冷，腰膝酸软等。

营养分析：羊肉益气血、补虚损、暖脾胃。

用法及用量：佐餐食用。

枸杞叶粥

原料：鲜枸杞叶250克，大米适量。

制法：文火煮烂即可。

功效及药理：治疗肾阴虚所致的遗精症。

营养分析：枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效。

用法及用量：佐餐食用。

菟丝子粥

原料：菟丝子30克（鲜者加倍)，大米100克，白糖适量。

制法：先将菟丝子洗净、捣碎，水煎取汁，加大米煮为稀粥。

功效及药理：可补肾益精、温阳疗萎。

营养分析：菟丝子补肾益精，养肝明目，安胎。用于视力减退、耳鸣、阳痿、遗精、腰膝酸软、尿频余沥、先兆流产、胎动不安等症。

用法及用量：待熟时调入白糖服食，每日2剂，早、晚服食。

阳起石粥

原料：阳起石30克，苁蓉10克，大米50克，调料少许。

制法：将阳起石布包，苁蓉切细，水煎取汁，加大米煮为稀粥。

功效及药理：可温阳益肾。

营养分析：苁蓉补肾阳，益精血，润肠通便。主治阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力；肠燥便秘。

用法及用量：待熟时调入葱花、姜末、细盐适量服食，每日一剂。

葱蒜粥

原料：小米100克，葱白50克，大蒜10克。

制作：葱白、洗净，切碎，与大蒜瓣、米共煮。

用法用量：每次150至200毫升，每日2次，热服。

功效：感冒调理。

营养分析：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

枸杞猪腰粥

原料：枸杞子10克，猪肾一个，粳米100克，葱姜食盐少许。

制法：猪肾去内膜，切碎，粳米葱姜食盐同煮成粥。

功效及药理：有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。

营养分析：枸杞子有增强机体免疫功能、增强机体抵抗力、促进细胞新生、降低血中胆固醇含量、抗动脉粥样硬化、改善皮肤弹性、抗脏器及皮肤衰老等作用。

用法及用量：空腹食用。

苁蓉羊腰粥

原料：肉苁蓉10克，羊腰一个，粳米100克。

制法：羊腰去内膜，切碎，粳米葱姜食盐同煮成粥。

功效及药理：有补肾助阳、益精通便的作用，适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等营养分析肉苁蓉补肾阳，益精血，润肠通便。主治阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力；肠燥便秘。

用法及用量：空腹食用，也可佐餐食之。

双风壮阳粥

原料：麻雀5只，子公鸡1只，补骨脂、淫羊霍各15克，粳米250克，盐、姜适量。

制法：将麻雀、公鸡宰杀，脱毛去内脏，取肉待用。将上述药物用布包入砂锅加水煎汤，然后去渣取药汁。

再将加工好的肉与粳米加入药汁内煮粥，待粥将熟时入盐、姜调味，稍煮即成。

功效及药理：补肾壮阳，强筋健骨。适用于肾阳虚亏，筋骨失健，性机能低下，阳痿早泄，腰膝冷痛，宫寒不孕，形寒畏冷，风湿痹痛等症。

营养分析：补骨脂功能温肾壮阳，固精缩尿、温脾止泻。补骨脂补肾阳，强筋骨，祛内湿。用于腰膝无力、关节酸痛、小便失禁、阳痿、遗精、风寒湿痹等症。

用法及用量：空腹温热服，性功能亢进及阴虚火旺者忌用。

补气韭菜粥

原料：韭菜20克，大米90克。

制法：大米洗净煮成粥，将熟时放入韭菜，大约2分钟左右改小火至熟。

功效及药理：肾阳虚衰、阳痿滑精有滋补作用。

营养分析：韭菜具有温肾壮阳的作用，和大米熬成粥对肾阳虚衰、阳痿滑精有滋补作用，对于忙碌的中年夫妇来说，还能防止性功能减退。

用法及用量：佐餐食之。

海狗肾粥

原料：海狗肾15克，粳米60克。

制法：将海狗肾用温水浸泡24小时，顺尿道处剖成两半，除去筋膜，洗净，切成节。粳米淘洗干净。将海狗肾放入锅内，加入适量清水和葱、生姜、料酒、食盐。先用武火煮沸，再用文火熬至半熟，投入粳米，同煮成粥，供早晚餐温热食用。

功效及药理：功能暖肾助阳，固精益髓。用治命门火衰，阳痿不举，早泄，滑精，精冷无子，腰酸，怕冷，小便频数。

营养分析：海狗肾用于虚损劳伤、肾精衰损所致的阳痿、滑精、精冷、腰膝冷痫或酸软等症。

用法及用量：佐餐食之。

芝麻粥

原料：芝麻50克、白米100克、蜜糖50克，清水1000毫升。

制法：煮好后加入蜜糖即可。

功效及药理：能补益肝肾、润肠通便和乌须发，更有美颜作用。

营养分析：芝麻甘平，有补肝肾、润五脏的作用。

用法及用量：佐餐食之。

长寿粥

原料：芡实400克、药仁400克、山药1500克，糯米500克、人参150克、茯苓150克、莲子250克、白糖适量。

制法：将药仁晒干研细末，再磨糯米，将所有用料掺合搅拌均匀即可。

功效及药理：能补益肝肾。

营养分析：芡实性平，味甘涩，有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。

用法及用量：日吃二次，每次25克，吃时可略加白糖调味。

山药粥

原料：山药100克、白米100克、白糖100克、清水1000毫升。

制法：将鲜山药削皮后切成块，煮到七成熟时加米煮成粥，再加糖煮片刻即可。

功效及药理：能补益肝肾。

营养分析：山药性平，味甘，为中医"上品"之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。

用法及用量：日吃二次，吃时可略加白糖调味。

胡桃粥

配方：胡桃肉30克，粳米100克。

制法：1.将胡桃肉研膏水搅滤汁。

2.以米煮粥，米熟后将胡桃肉汁加入再煮，去掉生油气即可。

功效及药理：温肾固精，润肠纳气。治阳虚咳嗽、腰痛脚弱、阳痿滑精、小便频数、大便燥结等症。

营养分析：胡桃肉性温，味甘，既能补肺止喘，又能补肾固精，还能润肠通便。适宜肾虚喘嗽、遗精阳痿、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结。

用法及用量：宜空腹食。

锁阳壮阳粥

配方：锁阳10克，精羊肉100克，大米100克。

制法：1.将羊肉洗净细切。

2.先煎锁阳，去渣，后入羊肉与米同煮为粥。

功效及药理：温阳补肾。适用于平素体阳虚、腰膝酸软，肢冷畏寒、阳痿、老年便秘等症。

营养分析：锁阳补肾壮阳，润肠通便。用于腰膝酸软、阳痿、滑精、肠燥便秘等症。

用法及用量：空腹食用。大便溏泻及早泄者慎用。

雀儿粥

配方：雀儿5只，葱白3茎，小米50克，料酒适量。

制法：1.将雀洗净细切；葱白切段。

2.先将雀儿肉煸炒，然后加入料酒，煮少时，加水，下米煮粥，待将熟时，下葱白及调料，再煮一二沸即成。

功效及药理：益气壮阳，强筋壮骨。治神疲乏力、腰膝无力、阳痿、早泄等虚损病症。

营养分析：麻雀肉壮阳益精。主治肾阳虚弱，阳痿早泄，腰膝酸冷疵气，小便频数、崩漏或闭经、带下等。

用法及用量：空腹食用。

枸杞羊肾粥

配方：枸杞叶500克、羊肾2对、羊肉250克、粳米250克、葱白5克。

制法：将羊肾洗净，去臊腺脂膜，切成细丁；葱白洗净，切成细节；羊肉洗净；枸杞叶洗净，用纱布装好，扎紧；粳米淘净；再将它们一同放入铝锅内，加水适量熬粥，待肉熟、米烂成粥时即成。

功效及药理：补肾填精。适用于肾精衰败、腰脊疼痛、性功能减退等症。

营养分析：枸杞叶性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。

用法及用量：吃羊肾、羊肉，喝粥。

海参粥

原料：海参适量，粳米或糯米100克。

制法：将海参浸透，剖洗干净。切片煮烂后同米煮成粥。

功效及药理：补肾、益精、养血。对精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、肾虚尿频等有疗效。

营养分析：海参补肾、益精、养血。性温，味咸，质地虽阴柔，但能补肾之阳气，为肾阴肾阳双补之品。

用法及用量：佐餐食之。

肉苁蓉粳米羊肉粥

原料：肉苁蓉15克，精羊肉100克，粳米100克，精盐少许，葱白2根，生姜10克。

制法：将肉苁蓉、精羊肉洗净，切细用沙锅煎肉苁蓉取汁，去渣，放入羊肉、粳米同煮，待煮沸后，加入精盐、生姜、葱白煮为稀粥即可。

功效及药理：补肾助阳，健脾养胃，润畅通便。适用于肾阳虚所致的阳痿、遗精、早泄、女子不孕、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、遗尿等患者食用。

营养分析：肉苁蓉补肾阳，益精血，润肠通便。主治阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力；肠燥便秘。

用法及用量：作早餐或夜宵食用。

猪肾粥

原料：猪肾去脂膜一对，粳米100克，葱、姜各少许。

制法：将猪肾与米煮粥，待粥熟入葱、姜，稍煮即可。

功效及药理：滋肾强腰。适用于肾虚劳损、腰膝疼痛、步履无力等症。

营养分析：猪肾性平，味咸。适于肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。

用法及用量：空腹服食。

麻雀粥

原料：麻雀5只（最好在11月至次年2月间捉取食用)，白酒20毫升，糯米100克，葱白3根。

制法：将麻雀去毛及内脏，洗净炒熟，放白酒稍煮，加水适量入糯米煮粥，粥熟时加葱白，再煮一二沸即可。

功效及药理：益肾壮阳，补命门火衰。治下元虚冷、肾虚多尿、腰膝酸软等症。此粥对老人、小儿肾阳不足、小便频数，久服必有效。

营养分析：麻雀肉壮阳益精。主治肾阳虚弱，阳痿早泄，腰膝酸冷疵气，小便频数、崩漏或闭经、带下等。

用法及用量：每日服食2次。

紫河车鹿角胶粥

原料：鹿角胶15至20克，鲜紫河车1／3具，粳米100克，生姜3片，葱、盐适量。

制法：先煮粳米作粥。待沸后放入鹿角胶、紫河车块、生姜、葱白同煮为稀粥，加入盐调味。

功效及药理：补肾阳，益精血。适用于肾气不足所致的妇女子宫虚冷，不孕，崩漏，带下。及阳痿，早泄，遗精，腰痛等。

营养分析：鹿角胶治肾气不足，虚劳羸瘦，腰痛，阴疽，男子阳痿、滑精，妇女子宫虚冷，崩漏，带下。鲜紫河车补气养血、补肾益精，久服能强壮身体，预防疾病，延年增寿。

用法及用量：每日服2次，温热服。

白果羊肾粥

原料：白果10至15克，羊肾1个，羊肉；粳米各50克，葱白3克。

制法：将羊肾洗净，去臊腺脂膜，切成细丁，葱白洗净切成细节，羊肉洗净，白果、粳米淘净，再将它们一同放入锅内，加水适量熬粥，待肉熟米烂成粥时即成。

功效及药理：补肾止遗。适用于小儿遗尿。

营养分析：白果味甘苦涩，性平，有小毒，归肺经，敛肺定喘，止带浊，缩小便，益用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频。

用法及用量：吃羊肾、羊肉、白果，喝粥，每日2次，温热食。

鱼鳔黄芪羊肉粥

原料：黄芪、鱼鳔各30克，精羊肉40克，粳米30至50克，精盐适量，葱白1根，生姜1片。

制法：将精羊肉洗净后细切，然后与鱼鳔、黄芪、粳米共煮粥，待将成时，再加入精盐、生姜、葱白煮为稀粥。捞出黄芪。

功效及药理：补肾助阳，健脾益气。适用于小便频数，夜间多尿，遗尿，畏寒，乏力等。

营养分析：黄芪补肾助阳，适用于小便频数，夜间多尿，遗尿，畏寒，乏力等。

用法及用量：每日2次，温热食，吃肉喝粥。

韭菜粥

原料：韭菜150克，大米100克。

制法：将大米淘净，加清水适量煮至粥成，调入韭菜，再煮一、二沸即成。

功效及药理：可温肾壮阳。

营养分析：韭菜除含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，对习惯性便秘有益并对预防肠癌有重要意义，它还含有挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。

用法及用量：佐餐食用。

锁阳粥

原料：锁阳15克，大米100克，调味品适量。

制法：将大米淘净，锁阳水煎取汁，纳大米煮为稀粥。待熟时调入食盐、味精、葱花、姜末适量，稍煮即可。

功效及药理：可补益肝肾，强壮腰膝。

营养分析：锁阳补肾壮阳，润肠通便。用于腰膝酸软、阳痿、滑精、肠燥便秘等症。

用法及用量：佐餐食用。

鹿肾粥

原料：鹿肾1对、肉苁蓉30克、粳米100克、葱白盐、胡椒粉各适量。

制法：1.将鹿肾去脂膜细切，肉苁蓉酒浸细切。

2.先煎肉苁蓉去渣取汁，后下鹿肾及米同煮为粥。

3.粥将熟时，加葱白、盐、胡椒粉等作料调和即成。

功能与药理：温阳补虚。适用于阳气衰弱、腰膝酸痛、筋骨痿弱、肢体畏寒、行动无力、宫冷不育、阳痿早泄等症。

营养分析：肉苁蓉补肾阳，益精血，润肠通便。主治阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力；肠燥便秘。

用法与用量：空腹食或随意食用。

桑仁粥

原料：桑椹30克（鲜者50克)、糯米100克、冰糖适量。

制法：1.先将桑椹浸泡片刻，洗净后与米同入砂锅煮粥。

2.粥熟后，加入冰糖溶化即可。

功能与药理：补肝、滋肾、养血、明目。适用于肝肾阴虚引起的头晕目眩、视力减退、耳鸣、腰膝酸软，须发早白以及肠燥便秘等症。

营养分析：桑椹俗称桑果。性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。

用法与用量：每日2次，空腹食用，可经常食。

莲子粥

原料：嫩莲子20克，粳米100克。

制法：1.将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心，冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。

2.将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。

功能与药理：健脾补肾。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚带下、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可为病后体弱者之保健膳食。

营养分析：莲子性味甘凉，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是维生素C含量最多。

用法与用量：空腹服或当饭吃。

二银耳大枣粥

原料：干银耳6克，大枣10个，糯米60克，冰糖90克。

制法：将银耳浸泡、洗净，锅内加入大枣，烧开，入银耳和糯米，转用小火熬煮，不时搅动，待米粒开花时调入冰糖即可。

功能与药理：适用于阴虚体质兼有脾胃虚弱者。有滋阴生津、益气养胃、补脑强心的作用，老年常用可延年益寿。

营养分析：银耳含有多种氨基酸、维生素和肝糖，具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效，常用来治疗虚劳咳嗽、痰中带血、妇女白带过多、老人身体虚弱、消瘦、食欲不振等症，与黑木耳比，其性偏凉，养阴生津作用比黑木耳强。

用法与用量：空腹服或当饭吃。

芡实粥

原料：芡实30克，糯米100克，红糖适量。

制法：将芡实、糯米淘洗干净，煮至将熟时放入红糖即可。

功能与药理：滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精。

营养分析：芡实含有碳水化合物、蛋白质、脂肪钙、磷铁、维生素B2和维生素C等成分，具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用。

用法与用量：空腹服或当饭吃。

猪腰防风粥

原料：猪腰1对，党参、防风各10克，糯米100克，葱白、韭白适量。

制法：猪腰剖开去筋膜、洗净，四物共煮粥。

功能与药理：补中益气、益肾生津。适用于老年耳聋症，也适用于肾虚腰痛、遗精盗汗、身面水肿患者服食。

营养分析：猪腰补肾生津、治腰脊疼痛、身面水肿、遗尿盗汗等症。党参补中益气，养血补肺。糯米补中益气。

用法与用量：早晚餐食用。

苁蓉羊肉粥

原料：肉苁蓉30克、羊肉200克，大米250克。

制法：大米淘净，放入锅内与洗净并切成片的肉苁蓉、羊肉同煮，煮熟后放入食盐、味精调味。

功能与药理：肾阳、益精血，用于腰膝冷痛，筋骨软弱等症。

营养分析：肉苁蓉补肾阳，益精血，润肠通便。主治阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力；肠燥便秘。

用法与用量：随量食用，可作三餐。

三七粥

原料：三七适量。

制法：水洗净，蒸软，切成薄片，用植物油煎黄（切勿煎枯焦)，研粉（或用成药"熟田七粉")。

功能与药理：治疗脾肾阳虚。

营养分析：三七治疗脾肾阳虚。

用法与用量：鸡汤或牛奶或糖水、肉汤送服，每次服3-5克，每日3次。（或将三七、瘦猪肉适量，共蒸熟服食)。

松花淡菜粥

原料：皮蛋1个、淡菜50克、粳米、盐、味精各适量。

制法：皮蛋、淡菜、粳米共煮粥，加盐、味精调味即可。

功能与药理：补益肝肾，益精血，除烦，降火。适用于高血压病。

营养分析：皮蛋补益肝肾，益精血，除烦，降火。

用法与用量：早晚温热服用。

七宝粥

原料：红豆50粒，黑豆64粒，黄豆56粒，莲子21粒，红枣24枚，核桃仁8个。

制法：先将红豆、黑豆、黄豆煮沸15分钟后再入莲子、核桃，再煮沸10分钟入红枣。

功能与药理：强肾、健脾。

营养分析：红豆、黑豆、黄豆强肾、健脾红豆、黑豆、黄豆。

用法与用量：1日3次。

磁石粥聪耳

原料：磁石40克，粳米100克，猪肾1只。

制法：磁石捣碎，放砂锅内，加水，武火上煮1小时，去渣取汁；粳米淘净；猪肾去臊腺洗净，切小块。将粳米、猪肾放入磁石汁内，加适量之姜、葱、盐，武火煮沸后，转用文火煮至米烂成粥。

功能与药理：补肾虚，明耳目。适用于老年肾虚，耳鸣耳聋，头目眩晕，心悸失眠等症。

营养分析：磁石补肾虚，明耳目。适用于老年肾虚，耳鸣耳聋，头目眩晕，心悸失眠等症。

用法与用量：每晚温热服食。

羊肾枸杞粥聪耳

原料：枸杞50克，羊肉100克，羊肾一具，粳米100克。

制法：先将羊肾去臊腺洗净切片，羊肉洗净切片，将枸杞洗净加水煮沸10分钟后，捞去枸杞，加入淘净至粳米、羊肉片、羊肾片，再加葱、盐等调味品，共煮成粥。

功能与药理：补肾益精，适用于肾虚耳鸣、耳聋。

营养分析：枸杞性味甘平，归肝肾经，滋补肝肾，益精明目，益用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。益长期进补。

用法与用量：做早、晚餐食之。

莲实粥聪耳

原料：嫩莲实25克，粳米30克。

制法：将嫩莲实用清水洗净发胀后，去衣，抽出莲心，冲洗干净。先将莲实煮烂，再将淘净之粳米煮成稀粥，与莲实混合拌匀。

功能与药理：补脾益肾，聪耳明目，固肠止泻。

营养分析：莲实味甘涩，性平。有补脾止泻、益肾涩精、阳信安神之功。

用法与用量：做早、晚餐食之。

山萸肉粥

原料：山萸肉15克，粳米60克，白糖适量。

制法：先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。

功能与药理：补益肝肾，涩精敛汗。

营养分析：山萸肉补益肝肾，敛汗涩精。用于耳鸣眩晕、腰膝酸软、自汗盗汗、小便频数、遗精、月经过多等症。

用法与用量：早晚各食1次。

酸枣莲子粥

原料：酸枣25克，莲子、粳米各50克。

制法：酸枣，莲子、粳米各洗净，放砂锅中加水适量，煮滚，改用小火煎煮成粥即可。

功能与药理：养肝宁心，健脾益肾、养神清心、补气益阴、强志安神功效。常吃可补虚弱、强心止悸。

营养分析：莲子性味甘凉，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是维生素C含量最多。

用法与用量：佐餐食之。

何首乌粥

原料：制何首乌30至60克，粳米100克，大枣2至3枚，冰糖适量。

制法：首乌入砂锅煎取浓汁，去渣，与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。

功能与药理：养肝补血，益肾抗老。适用于老年肝肾不足，阴血亏损，头晕耳鸣，头发早白，贫血，神经衰弱以及老年性高血脂，血管硬化，大便干燥等病症。

营养分析：何首乌有补肝肾、益精血的作用。

用法与用量：供早晚餐服食。

枣仁枣皮粥

原料：酸枣仁15克，枣皮（山茱萸肉)15-20克，粳米100克，白糖适量。

制法：先将山萸肉洗净去核，再与酸枣仁共煎，取汁去渣，入粳米同煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。

功能与药理：补肾肝肾，养心安神。适用于妇女更年期综合征及肝肾不足所致的夜寐不安，面部潮红，手足心热，头晕耳鸣，带下，遗尿，小便频数等。

营养分析：山茱萸肉补益肝肾，敛汗涩精。用于耳鸣眩晕、腰膝酸软、自汗盗汗、小便频数、遗精、月经过多等症。

用法与用量：每日1至2次，10日为1疗程，发热期间或小便淋涩者，均不宜食用。

五仁粥

原料：芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁各10克，去皮、尖，炒一下，甜杏仁10克，粳米200克。

制法：将以上五仁混合碾碎，入粳米共煮稀粥。

功能与药理：滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘等。

营养分析：胡桃性温，味甘，既能补肺止喘，又能补肾固精，还能润肠通便。适宜肾虚喘嗽、遗精阳痿、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结之人服食。

用法与用量：任意服用。

雄鸡粥

原料：黄雄鸡1只，肉苁蓉、生薯蓣各少许，粳米60克，姜末、椒末少许，盐适量。

制法：先将鸡宰杀，去毛剖肚，去内脏，洗净，切小块，与淘洗净的粳米、生薯蓣、苁蓉同煮粥，粥汁粘稠时，加入调料即成。

功能与药理：补肾壮阳，润肠通便。适用于老人五劳七伤，久病体虚，肠燥便秘，阳痉遗精，腰痛无力，妇女不孕或习惯性流产等。

营养分析：肉苁蓉补肾阳，益精血，润肠通便。主治阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力；肠燥便秘。

用法与用量：可佐餐食用，大便溏泻，性欲亢进者忌用。

小麦山药粥

原料：干山药片30克，小麦、糯米各50克。

制法：山药、小麦、糯米加适量砂糖同煮为稀粥。

功能与药理：补脾胃，安心神，砂。肾固精。适用于妇女更年期，脾肾不足，精神不振，失眠多梦，食少便溏，腰酸痛等。

营养分析：山药性平，味甘，为中医"上品"之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。

用法与用量：早晚餐食用，温热服。

菟丝螵蛸止遗粥

原料：菟丝子10克，桑螵蛸10至12克，复盆子10克，五味子6克，粳米50克，白糖适量。

制法：上四味药水煎，取汁去渣，加入粳米煮，粥加白糖调味。

功能与药理：补肾，固摄，止遗。适用于肾虚所致的遗尿，及成人遗精、滑精。

营养分析：菟丝子补肾益精，养肝明目，安胎。用于视力减退、耳鸣、阳痿、遗精、腰膝酸软、尿频余沥、先兆流产、胎动不安等症。

用法与用量：每日2次，温热服，感冒期间，及发热病人不宜食用。

天冬黑豆粥

原料：天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖适量。

制法：将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净，放入砂锅，加水适量，同煮成粥。待粥将熟时，加入冰糖，再煮1至2沸即可。

功能与药理：益肝补肾，滋阴养血，固齿乌发。延年益寿。适用于头晕目眩，目暗耳鸣，发白枯落，面色早枯，腰酸腿软，神经衰弱以及肠燥便秘等症。

营养分析：黑芝麻甘平，有补肝肾、润五脏的作用。

用法与用量：每日2次，5至7日为1疗程。也可随意食，温热服，脾虚腹胀便溏者勿用。忌用铁器。忌食鲤鱼。

山药乌鸡膏粥

原料：山药、乌鸡膏各30克，粳米100克，葱、姜、盐适量。

制法：将山药与粳米加水煮粥，粥熟后加入乌鸡膏（油)、葱、姜、盐，待沸，即可食用。

功能与药理：补肾养阴，退热，止带。适用于脾肾虚弱，赤白带下，遗精白浊。

营养分析：山药性平，味甘，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。

用法与用量：空腹温热服。