药类

益精偏方秘方十三

原料：麻雀50只，蛇床子150克。

制法：先将麻雀杀死去毛及内脏，煮烂去骨，然后与蛇床子煎熬成膏，炼蜜为丸，每丸9克。

功效及药理：本方补肾助阳益气，适用于因肾阳虚衰性欲减退之阳痿。

营养分析：麻雀肉壮阳益精。主治肾阳虚弱，阳痿早泄，腰膝酸冷疵气，小便频数、崩漏或闭经、带下等。

用法及用量：1日2次，每次服1至2丸，温开水送服或酒送服。

补肾壮骨方

原料：羊腔骨500克，虫草20克，桂圆50克。

制法：将羊腔骨500克，用文火炖熟，虫草20克去灰渣，清水漂洗干净后，加入桂圆50克，文火共炖，酌加调料即可。

功效及药理：用于因肾阳虚损引起的腰膝酸软，下肢无力，头晕目眩，手足不温等症状。

营养分析：虫草益肾壮阳，补肺平喘，止血化瘀。主治肾虚腰痛，阳痿遗精，久咳虚喘，劳嗽痰血。

用法及用量：喝汤。

健脑补肾方

原料：核桃仁300克、枸杞子200克、女贞子200克、炒莲子200克、炒大枣50克。

制法：装瓶或罐内，加入低度白酒，酒应超过中药约3厘米，每天搅动一次，半月后酌加蜂蜜，每天适量饮用。

功效及药理：因肾精亏虚引起的脑髓不充、失眠健忘、头晕耳鸣等症状。

营养分析：枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人。

用法及用量：每天适量饮用。

补肾壮腰方

原料：羊肉500克，山药500克，枸杞子100克。

制法：羊肉500克煲汤至肉烂，加入山药500克切成块，枸杞子100克，文火炖半小时，酌加调料即可。

功效及药理：用于因肾虚肾寒或先天禀赋不足引起的腰膝酸软、下肢无力、遗精早泄、头晕健忘等症状。

营养分析：枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人。

用法及用量：吃肉喝汤。

补肾强身方

原料：猪或羊肾一对，黑木耳100克，花菜200克。

制法：猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半天。黑木耳100克，凉水泡开，花菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。

功效及药理：适于脾肾虚弱引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗、乏力倦怠等。

营养分析：猪肾性平，味咸。适于因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。

用法及用量：喝汤。

滋补肝肾方

原料：枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克。

制法：洗净后加水炖开，文火慢煮约20分钟左右，加入猪肝或羊肝50克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。

功效及药理：用于因肝肾阴虚而引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等症状。

营养分析：枸杞子性平，味，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，冬虫夏草益肾壮阳，补肺平喘，止血化瘀。主治肾虚腰痛，阳痿遗精，久咳虚喘，劳嗽痰血。

用法及用量：吃肝喝汤。

补肾壮阳方

原料：枸杞子250克，蛤蚧一对去头足，肉苁蓉200克，大枣50克。

制法：装广口瓶，兑入低度白酒，酒需高于瓶中药约3厘米，每天搅动一次，封存半月后饮用。

功效及药理：用于肾气虚损，肾阳不足引起的阳痿早泄、遗精尿频、腰痛、下肢无力等症。

营养分析：枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，肉苁蓉补肾阳，益精血，润肠通便。主治阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力；肠燥便。

用法及用量：据量而饮。

益精偏方四

配方：香虫50克，车前子、陈皮、白术各20克，杜仲40克。

制法：先将九香虫炒至半生半熟，车前子微炒用布包，杜仲微炙，上药共为细末，炼蜜为丸如梧桐子大。

功效及药理：补肾益气，适用于肾虚性欲低下，兼见阳痿不起。

营养分析：白术性温味苦甘，燥温，健脾，归脾、胃经，健脾益胃，燥湿和中，健脾益气，燥湿利水，益用于止汗，安胎，治胃癌，食道癌，肝癌等消化系统癌肿，易于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。杜仲补肝肾，强筋骨，安胎。主治腰膝酸痛，下肢痿软，阳痿，尿频，妊娠下血，胎动不安；习惯性流产，高血压症。

用法及用量：每日服5克，晚临睡前再服1次，淡盐水或白酒送下。

炖肉排骨药膳

原料：当归、黄芪、枸杞子、红芪粉。

制法：取本品一剂用纱布包好与猪肉或排骨、骨头，同入内加水适量；先武火烧开后文火慢烧至熟烂即可。

功能与药理：补益气血、养心安神、滋补肝肾。

营养分析：枸杞性味甘平，归肝肾经，滋补肝肾，益精明目，益用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。益长期进补。

用法与用量：食用时加少许味精，精盐调味即成，须经常食用本品，效果更佳。中老年人食用有强壮健身之效。

清炖（牛肉)药膳汤料

原料：山药，枸杞子，当归，熟地黄，干姜，花椒等。

制法：取本品一剂用纱布包好，随主料一同入锅加水适量煮沸，文火慢炖至熟烂即可，宜多喝汤少吃肉。

功能与药理：滋补脾肾、温中散寒、益精血，健康人饮服可强壮身体。

营养分析：山药性味甘平，归脾、肺、胃经，健脾，补肺肾，厚肠胃。益用于脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。

用法与用量：喝汤。

山药药膳粥

原料：山药、黄芪、粳米、白糖适量。

制法：取本品一剂于粳米一同加水煮。

功能与药理：养血益肝，固精益肾。

营养分析：山药性味甘平，归脾、肺、胃经，健脾，补肺肾，厚肠胃。益用于脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。

用法与用量：每日早晚空服食用为好。一年四季皆可食用。糖尿病人可加大山药量，粳米用量减少，可加入黄芪粉（纱布包好)同煮效果更佳。肾虚患者食用时可加入少许食盐调味。

十全大补汤

原料：党参，黄芪，炒白术，白芍，茯苓，肉桂，熟地，当归，炒川芎，甘草，花椒，食盐，味精，料酒。

制法：取本品用纱布包好扎口，随主料配料放入锅内加水适量，武火烧沸后，文火煨炖至肉熟烂后即食。

功能与药理：补气、益血、助阳。适用于气血两虚而兼阳气不足所致的面色苍白、久病体虚精神疲乏、消瘦、心悸失眠、贫血、低血压、血小板减少、风湿性心脏病等症。

营养分析：茯苓性味甘淡平，归心、肺、脾、肾经，利水渗湿，健脾宁心，益用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾叙食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

用法与用量：食用时加少许味精饮食，宜少吃肉多喝汤，每日2次，风寒感冒者忌服。每次食完后隔5日后再按上次做法饮服。

五福养生药膳粥

原料：蕨麻、枸杞子、葡萄干、党参、花生仁、红枣、粳米、冰糖。

制法：把蕨麻、枸杞子、红枣加水适量，先煎沸10一20分钟后，加入粳米和其它品一同煮，以文火煮成稀粥。

功能与药理：养胃气、滋肝肾、坚筋骨、壮阳事、明眼目、抗衰老等。

营养分析：枸杞性味甘平，归肝肾经，滋补肝肾，益精明目，益用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。益长期进补。

用法与用量：取本品一包加入适量水和、粳米同煮（2-3人用量)，早晚各温服1次。经常服用效果更佳。

益肾壮阳药膳汤料

原料：淫羊藿，山药，枸杞子等。

制法：取本品一剂或用纱布包好随同主料一同下锅，加水适量（3至5人用量)武火烧沸，然后加入配料，用文火慢炖至熟烂为止。

功能与药理：温补肝肾、益精壮阳，适用于肝肾两虚不足、阳痿早泄、腰酸背痛，妇女子宫发育不良等病症。

营养分析：山药性味甘平，归脾、肺、胃经，健脾，补肺肾，厚肠胃。益用于脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。枸杞性味甘平，归肝肾经，滋补肝肾，益精明目，益用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。益长期进补。

用法与用量：食用时根据自己口味加入味精、精盐，多喝汤少吃肉。本品是秋冬两季常用佳品，健康人饮服能强壮健身。

人参蛤蚧山鸡煲

原料：沙参10克，贝母5克，杏仁8克，当归5克，大枣10克，枸杞5克，黄芪7克，鸡油40克，鸡精15克，盐7克。人参一只、蛤蚧一只。山鸡一只。

制法：在做蛤蚧之前，一定要用温开水泡上十多分钟，等它泡软之后呢，把这层膜给取下来，将蛤蚧用温开水洗净回软、去皮后待用，在沙锅内放入当归、沙参、贝母、黄芪等配料，然后将山鸡去内脏，洗净放入锅内，加入老汤，文火炖至五成熟再将备好的人参与蛤蚧一起放入锅中炖烂，出锅前加入鸡精、鸡油、盐、味精等调料，这样一道美味的药膳就完成了。

功能与药理：有滋阴补肾、养肝明目、强筋健骨。

营养分析：人参：性味甘、微苦，具有大补元气，固脱生津、安神的作用，蛤蚧性味咸、平，具有补肺益肾，益精助阳、止咳的功效。山鸡：性甘温、有滋阴补肾、养肝明目、强筋健骨，补血等功用。

用法与用量：佐餐食之。