药类

老人感冒药膳方

原料：鲫鱼1尾（约156克至200克），黄芪15克至20克，炒枳壳9克。

制法及用法：将鲫鱼洗净，去腮、鳞、内脏；先煎黄芪、枳壳，30分钟后，下鲫鱼，鱼熟后，加少量姜、盐调味。取汤饮之。

功效：除感冒的共同症状外，适用于脾气虚症老人感冒常饮，也可用于脾胃气虚所致的其他慢性疾患。

营养分析：鲫鱼、黄芪益气健脾，枳壳调和中气，3味合用，具有补气之功效。

老人感冒药膳方

原料：嫩母鸡1只，黄芪30克，食盐1.5克，大葱、生姜及绍兴黄酒各15克，清汤500毫升，胡椒粉2克。

制法及用法：将鸡宰杀去肠杂、洗净，入沸水锅内焯至皮伸，再用凉水冲洗，沥干水分；黄芪洗净后，切成6至7厘米长的段，每段再剖成二半，整齐地装在罐子内（即周围陡直的深锅，如砂罐子和瓷罐子），加上葱、姜、绍酒、清汤及盐，用棉纸封口，上笼，用武火蒸至沸后约1.5至2小时，出笼后加入胡椒粉调味，即可食用，食用时去除鸡腹内黄芪，食肉喝汤。

功效：此方有强壮身体、补中益气、温肾散寒、升散解表之功效，适用于脾气虚症感冒，并有预防感冒的作用，还可治疗血虚眩晕、全身麻木及中气下陷之久泻便溏、子宫脱垂、脱肛等症。

营养分析：鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

老人感冒药膳方

原料：大雪梨1个，川椒50粒，面粉50克，冰糖30克。

制法及用法：将梨削去外皮，在其表面，均匀地戳约50个小孔，把川椒逐个按入孔内。面粉加适量水，揉成面团，擀成薄皮，包在梨的表面，入在热柴草炭内煨熟，或放在烘箱内烤熟。取出梨，剥去表面外皮，扒去川椒不用。梨放在盘内，将冰糖放在锅内，加少许水炼成糖汁，浇在梨上，即可食之。

功效：对体弱肺虚，外感风寒，寒热咳嗽者，食用之均有疗效。

营养分析：川椒辛、温。入脾、胃、肾经。温中止痛，燥湿杀虫。主治脘腹冷痛吐泻，虫积腹痛，湿疮瘙痒。配苦参，地肤子、明矾煎汁熏洗，治湿疹瘙痒。

老人感冒药膳方

原料：人参3克，胡桃肉3个，生姜适量。

制法及用法：3味加水共煮1小时，待温，饮汤，并将人参，胡桃肉食之。每日1剂（晨起或晚间服均可）。

功效：补多散少，对肺虚感冒疗效尤佳。

营养分析：人参甘、微苦，平。归脾、肺、心经。大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。

老人感冒药膳方

原料：鲜山药30克，百合20克，杏仁（去皮）10克，粳米60克，生姜15克，大葱茎2支。

制法及用法：前4味熬粥，后2味煎汤，与米粥同食之。每天1至2次。如食量小的老人，可按比例减量食之。

功效：具有健脾、润肺、止咳、定喘等功效，适用于脾肺气虚症老人食用。

营养分析：杏仁性温，味苦，有小毒。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。百合味甘，性微寒。归肺、心经。具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血。山药甘、温、平、无毒。主治心腹虚胀，手足厥逆，不思饮食，痰风喘急。

老人感冒药膳方

原料：蜂蜜30克，鸡蛋1个，大枣3枚，核桃2枚（去壳）。

制法及用法：先将蜂蜜加水200毫升，置火上滚开，鸡蛋打开倒入碗内搅拌，用烧开的蜂蜜水倒入碗内。用盖盖严，焖至10分钟，服鸡蛋水配食核桃仁，大枣，每天早晚各1次。对腹胀者，应减去大枣，以防雍塞；对大便溏泄者应减少蜂蜜用量，约10克，即可，以防润滑大肠，加重泄泻。

功效：具有健脾润肺补肾等功效，既美味可口，又营养丰富，适用于脾肺气虚，食少便溏、咳嗽气喘，久治不愈者。

营养分析：大枣甘，温。归脾、胃经。补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。

老人感冒药膳方

原料：羊肉150克至200克，葱白、生姜各15克，橘皮6克，吴茱萸3克，白胡椒粉适量。

制法及用法：将上述各味同放入砂锅内，加水炖煮，待肉熟后服用，每日1剂，服后微汗。

功效：具有温中助阳、解表散风寒之功效，对脾阳虚又外感风寒的老人最为适宜。

营养分析：羊肉温中补虚，扶助正气；葱白、生姜祛风散寒；吴茱萸、胡椒粉温中散寒；橘皮行气健脾、止咳化痰。

老人感冒药膳方

原料：鹌鹑1只，淮山药30克，党参15克，生姜10克，肉桂3克。

制法及用法：先将鹌鹑去毛和内脏，洗净、切块，与后4味共煮，加少量盐调味。待30分钟后食肉饮汤。

功效：对畏寒发热。鼻塞流涕、腹胀便溏为主要特征，舌质徽嫩而淡、苔薄白腻，脉浮缓有效。

营养分析：山药甘、温、平、无毒。主治心腹虚胀，手足厥逆，不思饮食，痰风喘急。

老人感冒药膳方

原料：羊肾1对，肉苁蓉30克，韭白7茎，葱白3节，粳米60克。

制法及用法：将羊肾洗净，净去筋膜，切片，肉苁蓉洗净切细，与韭白、葱白、粳米同煮成粥。

功效：此粥有温脾肾之阳及疏散风寒之功效。能预防和治疗脾肾阳虚症老人感冒。

营养分析：葱白发汗解表，通阳，利尿。用于感冒头痛，鼻塞；外用治小便不利，痈疖肿毒。

老人感冒药膳方

原料：黄狗肉500克至2000克，桂皮、小茴、八角、苹果、生姜、盐各适量。

制法及用法：将狗肉洗净切块，加入调料炖熟食用。

功效：具补益肾阳、温健脾胃之功效，最适于脾阳虚症老人食之。如又感受风寒，则可在调料中加入大葱、芫荽2味，以助温解表之。

营养分析：狗肉补肾温脾胃，八角等调料均为温热之品。

气虚感冒方

原料：党参20克、苏叶15克、生姜15克、红糖适量。

制法及用法：先将党参、苏叶冲洗干净，生姜切细丝，三味共放入锅中，加水适量，煎煮30分钟，去渣留汁，再加入红糖煮化即可。分3次温服，或倒入保温杯中代茶饮。每天1剂。

功效：此方有益气解表的功效，主治气虚感冒，症状为：感冒同时伴有自汗、气短倦怠、语声低微、脉细无力等。

营养分析：苏叶味辛，性温。归脾、肺经。紫苏叶、紫苏梗均有辛温发散、理气宽胸的作用，但紫苏叶偏于解表散寒、行气和胃；紫苏梗则长于理气宽胸、止痛安胎。

血虚感冒方

原料：当归20克、熟地15克、葛根20克、粳米60克、红糖适量。

制法及用法：先将当归、熟地、葛根冲洗干净后共同放入锅中，加水适量，煎煮30分钟，去渣留汁，再将粳米淘洗干净后放入药汁中，用小火熬粥（若药汁不够可加水 ）。待粥将熟时，放入红糖煮化即可。早晚两次温服，每天 1剂。

功效：此方有养血解表的功效，主治血虚感冒，症状有：感冒同时伴有面色无华、头晕心悸、耳鸣眼花、唇舌淡白、脉虚弱无力等。

营养分析：当归甘、辛，温。归肝、心、脾经。补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌打损伤，痈疽疮疡。当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌打损伤。

阴虚感冒方

原料：党参20克、麦门冬20克、薄荷15克、冰糖50克。

制法及用法：先将党参、麦门冬、薄荷冲洗干净，共同放入锅中，加水适量，煎煮30分钟，去渣留汁，再加入冰糖稍煮片刻即可。分3次温服，或倒入保温杯中代茶饮。每天1剂。

功效：此方有滋阴解表的功效，主治阴虚感冒，症状有：感冒同时伴见盗汗、心烦口渴、口干咽燥、手足心热、干咳少痰或痰中带血、舌质红、脉细数等。

营养分析：麦冬甘，微苦、微寒。归心、肺、胃经。养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。薄荷性凉，味辛。宣散风热，清头目，透疹。用于风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷。

阳虚感冒方

原料：黄芪20克、桂枝10克、大枣10枚、粳米60克、红糖适量。

制法及用法：先将黄芪、桂枝冲洗干净后共同放入锅中，加水适量，煎煮30分钟后去渣留汁，再将粳米、大枣淘洗后放入上述药汁中，用小火熬粥（若药汁不够可多加水）。待米烂粥熟时，放入红糖煮化即可。早晚两次温服，每天 1剂。

功效：此方有助阳解表的功效，主治阳虚感冒，症状有：无汗或自汗、汗出则恶寒更甚、头痛、骨节酸冷疼痛，伴有面色苍白、语声低微、四肢不温、舌质淡白、脉沉细无力等。血压偏高者不宜用此方治疗。

营养分析：大枣甘，温。归脾、胃经。补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。

鸭蛋清便方

原料：鸭蛋清（鸭蛋白）2个，葱白4段，饴糖50克。

制法及用法：先将葱白及饴糖，用两茶杯水煮一、二沸，倒入盛鸭蛋清的碗中，搅匀，分二次热服。忌食酸辣等刺激性食物。

功效：养阴清热。用治感冒咳嗽、音哑、咽喉肿痛等症。

营养分析：鸭蛋清起乳化作用。进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止衰老的作用。葱白发汗解表，通阳，利尿。用于感冒头痛，鼻塞；外用治小便不利，痈疖肿毒。

治疗失眠的偏方

原料：羊心1枚，玫瑰花50克，藏红花6克，食盐适量。

制法及用法：羊心洗净切片备用；玫瑰花捣烂取汁，放入小锅内，加清水、红花略煮片刻，取其煎液，加入食盐备用；羊心串在不锈钢烤针上，蘸玫瑰花汁在火上翻烤，反复数次至羊心熟透，装盘盛之，佐餐食用。

功效：补心舒肝，解郁安神，可改善睡眠，令人精神愉快。

营养分析：羊心甘，温。归心经。补心，舒郁。用于劳心膈痛、惊悸。

治胃疼偏方

原料：粳米60克，砂仁细末5克。

制法及用法：粳米加水煮粥，待粥好后调入砂仁末，再煮沸1至2分钟开后即可。早晚服食。

功效：此方对虚寒胃痛、胀满、呕吐有效。

营养分析：粳米性味平甘，有健脾和胃作用。

治胃疼偏方

原料：鲜姜3至5片，红糖适量。

制法及用法：以滚开水沏泡，趁热饮服，服后取微汗。

功效：适用于寒气犯胃的胃痛。

营养分析：生姜性味辛、微温，为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

治胃疼偏方

原料：大葱3至4段，生姜3至5片，白胡椒面适量。

制法及用法：以开水冲泡；或于火上煮葱、姜片刻，服时可加少量食盐调味，再放胡椒面，趁热饮汤。

功效：适用于因感受寒凉的胃痛。

营养分析：大葱发汗解表，通阳，利尿。用于感冒头痛，鼻塞；外用治小便不利，痈疖肿毒。

营养成分：芒果含有糖、蛋白质、芒果酮酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分，其中又以维生素A和维生素C的含量最高。同时，芒果还含有钙、磷、铁等人体所必需的微量元素。

药用功效：芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤。芒果甙物质能延缓细胞衰老、提高脑功能，可明显提高红细胞过氧化氢酶活力。芒果酮酸等化合物有抗癌的药理作用。食用芒果可祛痰止咳，促进胃肠蠕动，适用于结肠癌。

治胃疼偏方

原料：桂皮6克，山楂肉10克，红糖30克。

制法及用法：同熬成汤。

功效：治疗胃疼。

营养分析：桂皮温中健胃，暖腰膝，治腹冷，气胀。

治胃疼偏方

原料：粳米100克，牛肉松25克（或其它肉松）。

制法及用法：将粳米用常法煮粥，加入肉松调匀，趁热用食。

功效：适用于脾胃虚寒所致的胃痛。

营养分析：粳米性味平甘，有健脾和胃作用。

治胃疼偏方

原料：佛手干2只，粳米100克，水适量。

制法及用法：佛手干煎汤去渣，粳米100克，加水适量，煮粥，粥成后加冰糖并入佛手汤稍煮即可。每日服2次。

功效：此方对慢性胃炎、胃气痛有较好的疗效。

营养分析：佛手辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。

治胃疼偏方

原料：新鲜瘦羊肉250克。

制法及用法：切小块先煮烂，再同粳米同煮粥。每日服2次。

功效：此方治虚寒性胃痛、中老年气虚亏损、阳气不足、恶寒怕冷、胃脘疼痛。

营养分析：羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用。

治胃疼偏方

原料：生山楂片15克，炒麦芽20克。

制法及用法：用开水沏泡，待泡开后，加白糖适量，代茶频频饮服。

功效：适用于脾胃虚寒胃痛。

营养分析：山楂开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。

治胃疼偏方

原料：蜂蜜100至150毫升。

制法及用法：隔水蒸熟，于食前空腹1次服下。每日3次，连服2至3周。

功效：适用于十二指肠溃疡。

营养分析：蜂蜜能使胃液总酸度降低，疼痛消失，大便正常。

治胃疼偏方

原料：红茶5克，蜂蜜、白糖适量。

制法及用法：将红茶放入低温杯中，以沸水冲泡，加盖浸泡10分钟后再加入蜂蜜和红糖，趁热饮服。每日3剂。

功效：治疗十二指肠溃疡。

营养分析：蜂蜜能使胃液总酸度降低，疼痛消失，大便正常。

治胃疼偏方

原料：乌贼骨90克，贝母30克，甘草30克。

制法及用法：将三味药共研成粉即可。每日口服3次，每次4克。

功效：本方适用于胃痛、吐酸水、吐血等。

营养分析：川贝母清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。

治胃疼偏方

原料：蒲公英120克（炒焦），红糖27克。

制法及用法：将两味共研成粉末即成。每日3次，每次9克。

功效：本方适用于胃热痛。

营养分析：蒲公英性寒、味甘苦，有清热解毒、消肿散结、利湿退黄之功效。

治胃疼偏方

原料：柚皮30克。

制法及用法：将柚皮加水2杯，煎至1杯，即可。

功效：每日1剂，分两次温热服。

营养分析：性温，味辛苦甘，无毒。化痰，消食，下气，快膈。治气郁胸闷，脘腹冷痛，食滞，咳喘，疝气。

治胃疼偏方

原料：鲜生姜50克。

制法及用法：将鲜生姜切碎，加水300毫升，煎30分钟即成。每2日1剂，每日服3次。

功效：主治寒邪客胃，见胃脘冷痛、泛吐清水，四肢不温。

营养分析：生姜性味辛、微温，为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

治胃疼偏方

原料：饴糖20克。

制法及用法：将饴糖加开水适量，冲化即成。每日早、中、晚饭前各服饮1次。

功效：主治胃痛。

营养分析：饴糖用作缓中、补虚、润肺药，性微温，主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症。

治胃疼偏方

原料：大枣适量。

制法及用法：将大枣洗净，加水适量煮熟即成。每日吃40至50枚，吃枣饮汤。

功效：主治虚寒胃痛、食欲不振。

营养分析：大枣甘，温。归脾、胃经。补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。

治胃疼偏方

原料：绿茶3克，干姜3克。

制法及用法：将以上2味放入瓷杯中，以沸水冲泡，盖好盖，温浸10分钟即成。每日代茶频频饮用。

功效：主治胃痛隐隐、恶寒喜温、泛吐清水、四肢不温。

营养分析：生姜性味辛、微温，为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

治胃疼偏方

原料：白芨粉15克，糯米100克，大枣5枚，蜂蜜25克。

制法及用法：用糯米、大枣、蜂蜜加水煮，至粥将熟时，将白芨粉加入粥中，改文火稍煮片刻，待粥汤粘稠即可。每日2次，温热服食。10天为一疗程。

功效：补肺止血，养胃。亦适用于肺胃出血、胃及十二指肠溃疡出血等。

营养分析：生姜性味辛、微温，为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。蜂蜜能使胃液总酸度降低，疼痛消失，大便正常。

鹿胶牛奶

原料：鹿角胶8克，牛奶200毫升，蜂蜜适量。

制法及用法：在鹿角胶中加入煮沸的牛奶，加蜂蜜调匀即可。睡前饮用。

功效：对类风湿性关节炎、骨质增生症、骨质疏松、肾虚腰痛有疗效。

营养分析：牛奶中含有人体产生疲倦的物质色氨酸。研究证明，大脑神经细胞中分泌物血清素，它可抑制大脑的思维活动，从而使大脑进入酣睡状态。人失眠的时候，就是由于脑细胞分泌血清素减少，而色氨酸却是人体制造血清素的原料，所以晚间食用牛乳粥，会产生催眠作用。

归参炖母鸡

原料：母鸡（乌骨鸡尤佳）1只，当归、党参备15克，调料适量。

制法及用法：母鸡宰杀洗净；当归、党参、葱、姜、黄酒、盐同放鸡腹内，缝合后放入沙锅，加清水适量，烧沸后文火炖至熟透。

功效：益气养血，健脾温中。适用于久病体衰，反胃食少；血虚发热，面色不华，心悸头晕等症。亦用于慢性肝炎、贫血属肝脾血虚者。

营养分析：当归甘、辛，温。归肝、心、脾经。补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌打损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌打损伤。

桑枝鸡

原料：老桑枝30克，绿豆15克，鸡肉250克。

制法及用法：鸡肉洗净，加水适量，放入洗净切段的桑枝及绿豆，清炖至肉烂，以盐、姜等调味即可。饮汤食鸡。

功效：清热通痹，益气补血。主治类风湿性关节炎湿热痹阻，关节红肿，灼热疼痛，心烦口渴，小便黄赤，大便干燥。

营养分析：鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

牛膝煮鹿蹄方

原料：牛膝15克，鹿蹄1具，豉汁适量。

制法及用法：将鹿蹄、牛膝分别洗净，一同加豉汁煮至烂熟，用葱、椒调和。空腹食用。

功效：补益肝肾，祛风胜湿，舒筋活络。

营养分析：牛膝主治类风湿性关节炎，肝肾亏虚，风湿痹阻，四肢挛急，关节疼痛，足踝肿痛。

松节黄酒煮黑豆

原料：松节200至300克，黄酒250克，黑大豆1000克。

制法及用法：取松树骨砍碎成薄片或细条状，与洗净的黑豆一起倒入大沙锅内，加冷水浸泡半小时，用中火煮半小时许，至黑豆已熟，加黄酒250克，再改用小火慢煮1小时，直至黑豆酥烂、汁水快干时离火。拣去松节片，将黑豆烘干或晒干，装瓶。每日3次，每次服黑豆50粒。随时可食，吃时要细嚼成糊，再咽下。

功效：祛风散寒，除湿止痛。

营养分析：黄豆富含大豆蛋白及异黄酮的黄豆粉，有降低罹患多种癌症的作用，还能防止骨质疏松，减少患心脏病的可能性。

防风薏米煎

原料：薏米30克，防风10克。

制法及用法：薏米洗净，与防风共煎，取药汁约200毫升。每日1剂，1次服完，连用1周，停3日后可再用。

功效：散风除湿。

营养分析：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

蜜汁木瓜

原料：川木瓜1个，蜂蜜300毫升，生姜2克。

制法及用法：将木瓜去皮瓤切片，加水适量，放入蜂蜜、生姜煮沸，微火煮10分钟即可。喝汤食木瓜，量自酌。

功效：祛风利湿，舒筋止痛。

营养分析：蜂蜜能使胃液总酸度降低，疼痛消失，大便正常。

薏苡仁醪

原料：生薏苡仁100克，糯米500克，酒曲适量。

制法及用法：生薏苡仁加水适量，煮成干粥；糯米烧煮成干米饭。将二者拌匀，待冷加酒曲适量，发酵成酒酿。每日随量可佐餐服食。

功效：利湿通络。

营养分析：薏苡仁能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用。

猪肉鳝鱼羹

原料：黄鳝250克，猪肉糜100克，杜仲15克。

制法及用法：杜仲水煎去渣取汁备用，黄鳝洗净，用开水略烫，刮去外皮上的黏物，切段。猪肉糜放油锅内煸炒，加水及杜仲汁，放入鳝鱼段、葱、姜、料酒，烧沸后改用文火煮至黄鳝酥烂，加醋、胡椒粉等调味，起锅，撒上香菜即可。佐餐食用。

功效：补肝肾，益气血，祛风通络。

营养分析：杜仲补肝肾，强筋骨，安胎。治腰脊酸疼，肢体痿弱，遗精，滑精，五更泄泻，虚劳，小便余沥，阴下湿痒，胎动不安，胎漏欲堕，胎水肿满，滑胎，高血压。

五加皮醪

原料：五加皮50克，糯米500克，酒曲适量。

制法及用法：五加皮加水适量泡透，煎煮30分钟，取药液约300毫升，共取2次，再将药液与糯米同烧煮成干饭，待冷后加酒曲适量，拌匀，发酵成酒酿。每日随量佐餐食用。

功效：祛风除湿，温经通脉。

营养分析：五加皮性味：辛、苦，温。入肝、肾经。顺气而化痰，坚骨益精，祛风胜湿。主治：风湿痹痛，筋骨拘挛，肝肾不足，下肢痿弱，阴瘘湿疹，女子阴痒，眼目昏花等症。

黑芝麻山药何首乌粉

原料：黑芝麻250克，山药250克，何首乌250克。

制法及用法：将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将山药洗净，切片，烘干，研为细粉。将何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用。每日2次，每次25克，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。

功效：健脾补肾，养血益精。脾肾亏虚型贫血，症见面色萎黄或苍白，头晕，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脉沉细。

营养分析：黑芝麻擅长补肝肾，益精血。山药益气健脾。何首乌为补肝肾，益精血佳品。以上3味研粉，调成糊状食用，口感与冲服藕粉相似。本食疗方对脾肾亏虚型贫血有明显作用，可广泛应用于营养不良性贫血，对慢性再生障碍性贫血也有一定疗效。

治疗贫血

原料：龙眼肉15克，红枣3至5枚，粳米100克。

制法及用法：同煮成粥，热温服。

功效：养心补脾，滋补强壮。滋阴补血。

营养分析：龙眼肉含有多种维生素和糖类营养素，不仅可以滋补强身，还有镇静、健胃作用，可专治心脾血虚引起的失眠。

治疗贫血

原料：新鲜羊骨2斤（1000克），粳米200克。

制法及用法：羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10至15天为一疗程。

功效：补肾壮骨，滋阴补血。

营养分析：羊骨治虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢。

治疗贫血

原料：糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。

制法及用法：同煮成粥。食用时加适量白糖。

功效：滋阴补血。

营养分析：薏苡仁能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用。

治疗贫血

原料：何首乌60克，红枣3至5枚，粳米100克。

制法及用法：先以何首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

功效：补肝益肾，养血理虚。

营养分析：何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用；何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用。