茶类

胡萝卜山楂汁

原料：山楂100克，胡萝卜200克，白砂糖10克。

制作：1.山楂洗净，去核，每颗切成四瓣；

2.胡萝卜洗净，切碎；

3.山楂、胡萝卜放入炖锅内，加入适量冷水煮沸；

4.再用小火煮15分钟，用干净纱布过滤；

5.将滤过的胡萝卜山楂汁倒入杯中，加入白糖拌匀，即可直接饮用。

用法用量：早餐、中餐、晚餐。

功效：健脾开胃调理、明目调理、延年益寿调理。

营养分析：山楂营养丰富，可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食；有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。但山楂不宜与人参等补药同时服用，一次也不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。

禁忌：山楂不宜与海鲜、猪肝、人参同食，山楂与柠檬同食会影响消化。

菊花山楂茶

原料：山楂20克，菊花15克。

制作：水煎或开水冲泡10分钟即可。

用法用量：每日1剂，代茶饮用。

功效：延年益寿调理、冠心病调理。

营养分析：山楂营养丰富，可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食；有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。但山楂不宜与人参等补药同时服用，一次也不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。

禁忌：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌与芹菜同食。

苹果汁

原料：苹果200克。

制作：1.苹果洗净后削去外皮，除去内核。

2.将苹果用擦板擦成泥状，滤除小块，只留果汁。

3.以2至3倍的比例向果汁中倒入清水调匀即可。

用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。

功效：延年益寿调理、养颜美容调理。

营养分析：苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为"大夫第一药"，"全方位的健康水果"或"全科医生"。苹果主要含有糖，果胶，有机酸，多种维生素，钙、磷、镁等矿物质，膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。

禁忌：苹果忌与水产品同食，会导致便秘。