大脑发育所需的营养素" class="reference-link">大脑发育所需的营养素

脂类、蛋白类、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E和钙等营养成分构成了人的大脑。脂质是胎儿大脑构成中非常重要的成分，胎脑的发育需要60%的脂质。脂肪中的脑磷脂、卵磷脂及DHA是胎儿大脑细胞发育的主要原料，DHA能促进大脑细胞发育，增加大脑细胞的数量。人们在研究脑功能过程中，对脑组织进行分析，发现对脑组织发育产生影响最大的营养有以下九种：