豆腐蔬菜汤" class="reference-link">豆腐蔬菜汤

材料：豆腐20克，胡萝卜30根，油菜10克，清水1/4杯。

做法：豆腐用热水焯后弄碎。油菜用开水烫一下，切碎，胡萝卜切碎。锅中加入清汤，放入切碎的蔬菜末同煮。把蔬菜煮烂即可喂食。

功效：豆腐所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。