1 味精过量对宝宝的危害" class="reference-link">1 味精过量对宝宝的危害

味精的主要成分是谷氨酸钠。如果乳母食用过多的味精，母乳内就会含有谷氨酸钠。谷氨酸钠可以和宝宝血液中的锌发生异性结合，生成谷氨酸锌。

这种生成物不能被机体吸收，会随着尿液排出体外。

这样就会使宝宝缺锌，导致厌食、智力减退、生长发育迟缓和性晚熟。

此外，食用味精过多，超过机体的代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。

需要注意的是，鸡精代替味精的做法是错误的。

鸡精的成分主要是糖盐味精，也就是说所谓的鸡精主要成分还是味精。