番茄鱼糊" class="reference-link">番茄鱼糊

材料：三文鱼100克，番茄70克，汤水及盐各少许。

做法：先将鱼肉去皮，切成碎末备用；将番茄用开水烫一下，去皮后切成碎末；将准备好的汤水倒入锅里，加入鱼肉后稍煮一会，再加入切碎的番茄、盐，用小火煮至糊状，便可食用。

功效：这道菜富含胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。注意一定要选择新鲜的鱼。