蘑菇鸡茸粥

材料：准备蘑菇、鸡胸肉、粳米各适量。

做法：用粳米熬成粥；将蘑菇洗干净后切成碎块，将鸡肉切成末，二者一起炒熟，放少许的盐，也可什么调料都不放，盛在小碗里；将熬好的粳米粥放入小碗，放入炒熟的材料拌匀即可用。

功效：蘑菇中含有酪氨酸酶，可降低血压、血脂，适合肥胖人和老年人食用；蘑菇含有抗癌物质，能增强人体对癌细胞的抵抗。