椒盐玉米粒

原　料　玉米粒（罐头）250克，青椒、红椒各15克。

调　料　花椒盐1/2小匙，淀粉100克，植物油1000克（约耗75克）。

制作步骤

1将玉米粒取出，放入清水中洗净，再沥干水分，拍匀淀粉；青椒、红椒分别洗净，去蒂及籽，切成碎粒。

2坐锅点火，加油烧至六成热，放入玉米粒炸至酥脆，捞出沥油。

3锅中留少许底油烧热，放入青椒粒、红椒粒、玉米粒、花椒盐翻炒均匀，即可出锅装盘。