茶香墨鱼丸

原　料　墨鱼丸300克，乌龙茶叶5克。

调　料　蜂蜜1大匙，桂花酱2小匙，面粉少许，植物油适量。

制作步骤

1茶叶用沸水泡开，滗去茶汁，留下茶叶。

2坐锅点火，加油烧至六成热，先将墨鱼丸裹匀面粉，下入锅中炸至熟透，捞出沥油，待油温升至八成热时，再放入茶叶炸至酥脆，捞出沥干。

3净锅置火上，加入少许清水烧沸，先放入蜂蜜、桂花酱旺火炒至浓稠，再下入墨鱼丸、茶叶翻炒均匀，即可出锅装盘。