草菇小炒

原　料　鲜草菇、水发黑木耳各100克，白菜150克，黄瓜、芹菜各50克，胡萝卜30克。

调　料　精盐1小匙，味精、白糖各1/2小匙，植物油2大匙。

制作步骤

1将草菇洗净，切成小片；黑木耳择洗干净，撕成小朵；白菜洗净，片成大片；黄瓜、胡萝卜分别洗净，切成薄片；芹菜择洗干净，切成小粒。

2炒锅置火上，加油烧热，先下入白菜片、黄瓜片、黑木耳、胡萝卜片、草菇片略炒，再加入精盐、味精、白糖翻炒至入味，然后撒上芹菜粒炒匀，即可出锅装盘。