炒豌豆

材料

鲜豌豆粒400克，青椒50克，红椒50克，小葱10克，姜片10克。

调料

植物油10毫升，盐5克，鸡精4克，味精3克，白糖3克，生抽7毫升。

准备工作

制作步骤

1　锅中放入适量的油，烧热后放入青、红椒丝，及姜丝、小葱。
2　翻炒片刻，放入准备工作4的豌豆粒，翻炒3分钟。
3　加入适量的盐、鸡精调味，放入少许味精提鲜。
烹饪要点 4　加适量的白糖，翻炒均匀，最后加入适量的生抽，再炒1分钟即可出锅。