蒜蓉筱麦菜

材料

筱麦菜400克，大蒜50克，干红椒20克。

调料

植物油15毫升，精盐5克，鸡精4克，味精4克。

准备工作

1　将筱麦菜、大蒜、干红椒准备好，备用。
2　大蒜洗净，切去根部，切成蒜片。
3　干红椒洗净，切去根蒂，再切成段。
4　筱麦菜洗净，切去根部，切成4厘米长的段。
5　锅中放入适量的油，烧热后，放入红椒段煸炒出香味。
6　放入筱麦菜，翻炒均匀。

制作步骤

1　加入适量的精盐调味。
烹饪要点 2　再加入适量的味精、鸡精调味。
3　翻炒均匀。
4　加入蒜片，再翻炒片刻，油麦菜断生即可出锅。