番茄汁泡藕

材料 Ingredient

莲藕500克，西红柿200克。

调料 Spices

精盐5克，鸡精5克，味精4克。

准备工作 Ready for cooking

1 将莲藕、西红柿分别清洗干净。
烹饪要点 2 西红柿洗净后，去根蒂，切成片。
烹饪要点 3 莲藕洗净，用削皮器削去外皮。
4 再将莲藕切成薄片。
5 放入沸水锅中，焯水。
6 待莲藕断生后，捞出，沥干水分。

制作步骤 Step by step

1 将西红柿片放入器皿中，加入适量的味精。
2 再放入适量的盐、鸡精，然后将西红柿捣成汁。
3 将莲藕放入器皿中，倒入西红柿汁，搅拌均匀。
4 然后倒入盘中，装盘即可。