辣味玉米笋

材料 Ingredient

罐装玉米笋500克，红干椒15克，大葱30克，野山椒30克。

调料 Spices

辣椒油5毫升，精盐5克，鸡精5克，味精4克，麻油10毫升。

准备工作 Ready for cooking

1 将红干椒洗净，去除根蒂，然后剪成辣椒丝。
2 大葱洗净，去根部，切成丝。
3 野山椒适量，洗净，去根蒂，切成粒。
烹饪要点 4 取出罐装玉米笋，洗净，对半破开，入沸水中焯水，捞出，装盘。

制作步骤 Step by step

1 取一碗，放入适量的凉开水、辣椒油、葱丝、红椒丝、野山椒粒。
2 放入适量的精盐调味。
3 放入适量的鸡精调味。
4 放入适量的味精调味，搅拌均匀成味汁。
5 将味汁浇在玉米笋上面，淋上麻油即成。