酸椒玉米笋

材料 Ingredient

罐装玉米笋1罐，野山椒100克，香菜30克，红椒丝30克。

调料 Spices

精盐5克，鸡精5克，味精4克，白糖5克。

准备工作 Ready for cooking

1 将罐装玉米笋、野山椒、香菜、红椒丝分别洗净，放入盘中。
2 香菜洗净，先切去根部，切成段。
3 野山椒洗净，切去根蒂，切成粒。
4 玉米笋对半顺长切成两半，放入沸水锅中，焯水后捞出沥水。

制作步骤 Step by step

1 将玉米笋沥水后，放入器皿中。
烹饪要点 2 放入野山椒粒。
烹饪要点 3 放入红椒丝，加入适量的盐、白糖。
4 再放入适量的鸡精、味精，放入香菜段。
5 将玉米笋和调料拌匀后，装入盘中即可。